Dieses gut gewürzte weiße Chili ist im Slow Cooker superleicht zuzubereiten und bekommt viel Geschmack von Hühnchen, Knoblauch, weißen Bohnen und Paprika.
Verwenden Sie knochenlose Hühnerschenkel, Hähnchenbrust oder eine Kombination aus beidem. Kreuzkümmel, Knoblauch und Oregano geben diesem Chili einen ausgezeichneten Geschmack.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Huhn (in kleine Stücke geschnitten)
- 1 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1 1/2 Tassen
- Hühnerbrühe (wenig Natrium)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel oder 2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel getrocknetes Blatt Oregano
- 3 Dosen (je 15 Unzen) weiße Bohnen (große Nord- oder Cannellini, abgetropft und gespült)
- 1 oder 2 gehackte rote, grüne oder gelbe Paprika (oder eine Kombination von Farben)
- 1 bis 2 Esslöffel gehackter Jalapeno-Paprikapfeffer oder Gebrauch konservierte oder eingelegte Jalapenopfeffer
- Dash Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Optional: Monterey Jack Cheese (geschreddert)
- Optional: Tortillachips (gebrochen)
Wie man es macht
- In einem 4 bis 6-Quart- Herd kombinieren Sie das Huhn, Zwiebeln, Hühnerbrühe, Knoblauch, Kreuzkümmel und Oregano.
- Etwa 3 bis 4 Stunden kochen lassen.
- Fügen Sie abgelassene Bohnen hinzu und kochen Sie für 2 bis 3 Stunden länger.
- Etwa 1 bis 1 1/2 Stunden vor dem Chili sind die gehackten Paprika und die Jalapeno-Paprikaschoten hinzuzugeben.
- Schmecken und salzen und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, je nach Bedarf.
- Jede Portion mit gehacktem Monterey-Jack-Käse und / oder defekten Tortilla-Chips belegen, falls gewünscht.
Variationen
Verwenden Sie Pintobohnen oder große Nordbohnen im Rezept.
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Will's Chicken Chili für den Slow Cooker
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 965 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 63 mg |
| Natrium | 298 mg |
| Kohlenhydrate | 145 g |
| Ballaststoffe | 42 g |
| Eiweiß | 69 g |