Wenn Sie Pizza mit dünner Kruste lieben, ist dieses Rezept für Fladenbrotpizza mit getrockneten Tomaten, Oliven und Ziegenkäse genau das Richtige für Sie. Diese Fladenbrotpizza wird mit Lavash, einer Art Fladenbrot , hergestellt, die in Lebensmittelgeschäften relativ leicht zu finden ist. Es wird normalerweise in Paketen verkauft, die ein Dutzend rechteckige Fladenbrotstücke enthalten. Dieses Rezept ist für zwei Fladen.
Was du brauchen wirst
- 2 Fladenbrote
- 2 Esslöffel
- Olivenöl
- 1-2 Tassen getrocknete Tomaten in Olivenöl (in Scheiben geschnitten)
- 1-2 Tassen
- Kalamata Oliven (entsteint und grob gehackt)
Wie man es macht
Ofen auf 400 F vorheizen
Wenn Sie im Laden gekauftes Fladenbrot verwenden, bürsten Sie das Fladenbrot mit Olivenöl und legen Sie es auf Backbleche. Fünf Minuten backen, damit es ein wenig knusprig wird, dann aus dem Ofen nehmen und gleichmäßig mit den getrockneten Tomaten, Oliven und Klößen des Ziegenkäses bedecken. Backen Sie noch 5 Minuten oder bis das Fladenbrot an den Rändern knusprig ist und der Käse warm und weich ist.
Wenn du dein eigenes Fladenbrot machst, folge dem Fladenbrot-Rezept , um den Teig zu machen, und schmiere dann zwei randlose Backbleche.
Stellen Sie eine Teigkugel auf jedes Backblech und rollen Sie den Teig so dünn wie möglich aus (legen Sie ein Handtuch unter das Backblech, damit es nicht verrutscht, während Sie den Teig rollen). Je dünner der Teig, desto knuspriger wird die Kruste.
Pinsel einen Esslöffel Olivenöl auf jedem Stück Teig. Den Teig 15 Minuten backen, bis er knusprig und leicht gebräunt ist. Aus dem Ofen nehmen und getrocknete Tomaten, Oliven und den Ziegenkäse darauf verteilen. Backen Sie für weitere 10 Minuten oder so, bis die Kruste braun und knusprig ist und der Käse weich ist.
Sie können auch Ihr eigenes Fladenbrot zubereiten und die ganze Pizza von Grund auf neu backen, indem Sie eines dieser Rezepte befolgen:
- Fladenbrot-Pizza mit Zucchini und Manchego
- Fladenbrot Pizza mit Minze Pesto und Ricotta
- Fladenbrotpizza mit Fenchelaufstrich und Feta