Brotpudding ist ein gemütlicher Nachtisch. Veganer Brotpudding ist einfach und einfach zu machen, und Sie haben wahrscheinlich alle oder die meisten Zutaten in Ihrem Schrank oder Kühlschrank schon. Wenn Sie Brot haben, das abgestanden wird, ist Brotpudding eine große Weise, es zu benutzen.
Typischer Brotpudding enthält Eier, Sahne oder Milch, aber Sie brauchen keine von diesen für eine vegane Version. Dieses Rezept ist auch fettarm, ohne zusätzliche vegane Margarine, Öl oder Ei-Ersatz.
Wenn Sie eine protzen wollen, füllen Sie es mit veganer Rum-Sauce , die Margarine enthält, so dass Sie die fettarmen Qualitäten des Nachtischs eliminiert haben. Aber wenn Sie mit den Kalorien und Fett umgehen können, ist dies ein schönes Brunch-Gericht für die Familie, vor allem während der Ferienzeit. Wir haben auch verschiedene Varianten von veganem Brotpudding für Sie.
Was du brauchen wirst
- 4 Tassen Tag alt Brot
- 3 Tassen Sojamilch
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 Esslöffel Vanille
- 1 EL gemahlener Zimt
- 1 Tasse Rosinen
- 1/2 Tasse gehackte Mandeln
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 350 F.
- Legen Sie das Brot in eine 9-Zoll-Quadratbackform.
- Die übrigen Zutaten in einer separaten Schüssel verrühren (Sojamilch, Zucker, Vanille, Zimt, Rosinen, Mandeln).
- Gießen Sie die gemischten Zutaten über das Brot. Rühre um zu mischen.
- 30 Minuten backen.
- Warm oder kalt servieren.
- Mit einem Klecks veganer Tofu-Schlagsahne , veganer Rum-Sauce, Kompott oder frischen Beerenscheiben garnieren.
Mit freundlicher Genehmigung von The Compassionate Cook Cookbook nachgedruckt .
Mehr veganes Frühstück und Dessert Pudding Rezepte
Veganer Reis-Pudding : Dies ist ein weiterer traditioneller Komfort-Favoriten, der Sojamilch verwendet, um es in eine vegane Version umzuwandeln. Genießen Sie es heiß oder gekühlt, zum Frühstück oder Nachtisch.
Old Fashioned Vegan Coconut Pudding : Wenn man Kokosnusspudding macht, ist es ein Kinderspiel, Kokosnussmilch anstelle von Milch zu verwenden. Machen Sie es zum Nachtisch.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 333 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 99 mg |
| Kohlenhydrate | 64 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 6 g |