Dieses einfache Rezept verwendet ein gefrorenes Spinat-Souffle mit geriebenem Parmesan-Käse, um einen leckeren Belag für Hähnchenbrust zu machen. Servieren Sie dieses florentinische Huhn mit Kartoffeln oder Reis für ein schnelles und leckeres Familienessen.
Was du brauchen wirst
- 4 bis 6 entbeinte Hühnerbrusthälften, etwa 1 bis 1 1/2 Pfund
- Salz und Pfeffer
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 bis 2 Esslöffel
- Olivenöl
- 2 Packungen (je 12 Unzen) tiefgefrorenes Spinat-Soufflé, aufgetaut
- 1/2 Tasse frische Semmelbrösel
- 1 EL geschmolzene Butter
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan oder 1/4 Tasse geriebener Parmesan
Wie man es macht
- Fetten Sie leicht eine 11x7-Zoll-Auflaufform. Ofen auf 350 F erhitzen.
- Setzen Sie Hähnchenbrust zwischen Folien aus Plastikfolie und Pfund sanft, bis eine gleichmäßige Dicke. Vorgeschnittene, dünn geschnittene, knochenlose Hähnchenbrust kann anstelle der Hühnerbrusthälften verwendet werden.
- In einer Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Hühnerbrust mit gewürztem Salz oder Salz und Pfeffer bestreuen; In das Mehl eintauchen, um es gründlich zu beschichten.
- Kochen Sie das Huhn in der heißen Pfanne für 3 Minuten auf jeder Seite oder bis es gebräunt ist. Arrangieren Sie brüniertes Hühnchen in der Auflaufform. Den aufgetauten Spinat gleichmäßig über das Hähnchen verteilen.
- Brotkrumen mit geschmolzener Butter bestreuen, Salz und Parmesan dazugeben; werfen, um zu mischen. Die Brotkrumenmischung über den Spinat streuen. Backen Sie für ungefähr 35 bis 40 Minuten.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 471 |
| Gesamtfett | 25 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 11 g |
| Cholesterin | 106 mg |
| Natrium | 655 mg |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 38 g |