Maltaise Sauce Rezept
Die Maltaise Soße ist eine klassische Soße, die durch Hinzufügen des Saftes von Blutorangen zu einer Basis- Sauce Hollandaise hergestellt wird . Es ist spritzig und ein bisschen süßer als eine normale Hollandaise.
Die Sauce Maltaise wird traditionell mit Spargel oder Brokkoli serviert.
Blutorangen , die der Soße eine ausgeprägtere Farbe verleihen, können schwer zu finden sein. Sie sind in der Hauptsaison in den Wintermonaten. Wenn Sie also keine bekommen, können Sie normale Orangen ersetzen.
Was du brauchen wirst
- 1 Pint
- Sauce Hollandaise
- ¼ Tasse Blutorangensaft
- 1 TL Orangenschale
Wie man es macht
- Fügen Sie den Orangensaft und die Orangenschale zu 1 Pint Hollandaise Soße hinzu. Serviere sofort.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 242 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 2,696 mg |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |