Deutsch Wurst mit Curry Ketchup (Currywurst) Rezept

Deutsch Wurst mit Curry Ketchup, bekannt als Currywurst , ist die Nummer eins Street Food oder Fast Food als Imbissbuden bekannt .

Es beginnt mit einer gegrillten Wurst (Berliner Currywurst ist eine Würstchen, die einem Hot Dog ähnelt, während andere Städte Bratwurst verwenden) und Curry-Geschmack Tomatenketchup.

Eine gute Currywurst wird mit einer guten Wurst zubereitet, die heiß gegrillt wird, und der Ketchup sollte Körper haben, anstatt das dünne, verwässerte Zeug in Quetschflaschen zu sein.

Im Folgenden finden Sie ein Rezept für hausgemachtes Ketchup, das mit Tomatenmark beginnt, nur für den Fall, dass Sie kein Ketchup zur Hand haben.

Was du brauchen wirst

• Für die Wurst:
• 4 bis 6 Links Wurst ( Bratwurst oder Knockwurst oder altmodische Metzgerwurst )
• Für die Soße:
• 2 Teelöffel Speiseöl
• 1/2 Tasse Zwiebel (ca. 1/2
• kleine Zwiebel , gehackt)
• 1/2 Tasse Apfel (gehackt)
• 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
• Wasser zu dünne Tomatenpaste
• 1 Dose / 6 Unzen Tomatenmark
• 2 Esslöffel Honig
• 1/4 Teelöffel Piment (gemahlen)
• 3 bis 5 Teelöffel
• Currypulver (oder nach Geschmack)
• 1/4 Tasse Essig
• 1 bis 2 Teelöffel Ingwer (frisch gerieben)
• 1 Lorbeerblatt
• Frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack

Wie man es macht

Mach die Soße

1. In einem mittelgroßen Topf das Öl, die Zwiebel und den Apfel hinzufügen und sautieren, bis die Zwiebel durchscheinend ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie, ungefähr 1 Minute lang rührend.
2. Für einen elitären Geschmack, fügen Sie die Gewürze zum Knoblauch hinzu und braten Sie sie unter ständigem Rühren für 2 bis 3 Minuten oder bis die Gewürze duften.
3. Andernfalls 1/2 Tasse Wasser einfüllen und die Pfanne ablöschen. Fügen Sie die Tomatenpaste, Honig, Piment, Currypulver, Essig, Ingwer, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzu.

1. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 30 Minuten oder länger köcheln lassen, Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
2. Lorbeerblatt entfernen und mit einem Stabmixer für eine glatte Soße mischen, oder wenn gewünscht, grob klumpen lassen. Halten Sie die Soße warm oder erwärmen Sie sie wieder, wenn Sie sie servieren möchten.

Grill die Wurst

1. Grill Wurst Links und dann in 1-Zoll-Bissen schneiden und mit scharfer Soße servieren.
2. Alternativ können Sie die Würstchen auf der Diagonale und auf dem Grill zu einer knusprigeren Oberfläche formen und dann in Scheiben schneiden.
3. Ein dritter Ansatz wäre, die Verbindung auf der Diagonale zu schneiden, aber nach dem Grillen für die Gäste freizulassen, um zu schneiden, wie sie wünschen.
4. Ein Brötchen wird traditionell nicht mit diesem Gericht serviert, aber Pommes sind eine häufige Begleitung.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	209
Gesamtfett	7 g
Gesättigte Fettsäuren	2 g
Ungesättigtes Fett	3 g
Cholesterin	10 mg
Natrium	152 mg
Kohlenhydrate	34 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	7 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)