Diese saftigen Baby Back Ribs werden im Topftopf perfekt zubereitet. Eine Mischung aus Honig, Ketchup, Worcestershiresauce und Tabasco Chipotlesoße verfeinert die Rippen perfekt.
Die Rippen werden für etwa eine Stunde gebacken, um etwas von dem Fett zu machen, und dann werden sie in den langsamen Kocher überführt, um mit der hausgemachten Honig-Chipotle-Barbecue-Sauce und in Scheiben geschnittenen Zwiebeln zu kochen.
Servieren Sie diese Crockpot-Rippchen mit Kartoffelsalat, gebackenen Bohnen und Maiskolben für ein köstliches Indoor-Barbecue, das Sie zu jeder Jahreszeit genießen können.
Was du brauchen wirst
- 2 Racks Baby Rückenrippen, in 2 bis 3 Rippenabschnitte geschnitten
- Salz und Pfeffer
- 1 Tasse gehackte Zwiebeln, geteilt
- 1 1/2 Tassen Ketchup
- 1/3 Tasse Honig
- 1 1/2 Esslöffel Tabasco Chipotle Sauce, oder nach Geschmack
- 1 Esslöffel Worcestersauce
- 2 Teelöffel Chilipulver
- 1 Esslöffel zubereiteter Senf
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
- Ofen auf 375 F erhitzen.
- Ein großes umrandetes Backblech mit Hochleistungsfolie auslegen. Legen Sie die Rippenstücke mit den Rippen nach unten auf das Backblech. 1 Stunde backen.
- In einer Küchenmaschine, kombinieren 1/4 Tasse der gehackten Zwiebeln, Ketchup, Honig, Chipotle-Sauce, Worcestershiresauce, Chilipulver, Senf, Essig, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Verfahren bis die Mischung glatt ist.
- Übertragen Sie Rippen zum langsamen Kocher; Mit den restlichen 3/4 Tassen Zwiebeln bedecken und die Chipotle Barbecue-Sauce darüber gießen.
- Bedecken Sie und kochen auf NIEDRIGER für 6 bis 8 Stunden oder auf HOCH für ungefähr 3 bis 4 Stunden, oder bis die Rippen sehr zart sind.
Für 4 Personen.
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
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Kalorien | 513 |
Gesamtfett | 24 g |
Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
Ungesättigtes Fett | 10 g |
Cholesterin | 87 mg |
Natrium | 1,042 mg |
Kohlenhydrate | 54 g |
Ballaststoffe | 2 g |
Eiweiß | 25 g |