Haben Sie sich jemals gefragt, was eine britische geschützte Ursprungsbezeichnung ist? PDO, wie es bekannt ist, wird überall erwähnt, wenn es um Nahrung nicht nur im Vereinigten Königreich, sondern auch in Irland und dem Rest von Europa geht. In Großbritannien schützt wie auch anderswo der gU-Status unser Erbe und unsere historischen Lebensmittel.
Das Erbe, der Charakter und die Reputation britischer Lebensmittel benötigen alle mögliche Hilfe, um sie vor Imitation - und oft minderwertiger - Reproduktion zu schützen.
Die Europäische Union (EU) hat ein System zum Schutz dieser wertvollen Lebensmittel eingerichtet.
Der geschützte EU-Lebensmittelname identifiziert solche Lebensmittel, bei denen ihre Echtheit und Herkunft garantiert werden kann und schützt vor Nachahmung in der gesamten EU.
Der Antragsprozess ist langwierig und kompliziert, aber der geschützte Status bringt den Erzeugern - die in der EU und einigen anderen Ländern in der EU eine größere Bekanntheit genießen - eine Belohnung ein als vor dem Schutzstatus.
PDO = geschützte Ursprungsbezeichnung
Offen für Produkte, die in einem bestimmten geografischen Gebiet hergestellt, verarbeitet und zubereitet werden, und mit Merkmalen und Merkmalen, die diesem Gebiet zuzuordnen sind.
PGI = geschützte geografische Angabe
Offen für Produkte, die in einem bestimmten geografischen Gebiet hergestellt oder verarbeitet oder aufbereitet wurden, und mit Merkmalen oder Qualitäten, die diesem Gebiet zuzuordnen sind.
Dies sind die aktuellen Produkte, die geschützt sind. Es wird gehofft, dass Yorkshire Rhabarber und die Cornish Pasty und einige andere großartige Lebensmittel in Kürze auf dieser illustre Liste stehen werden.
AKTUALISIEREN
Yorkshire Rhabarber erhielt PDO-Status, Februar 2010.
Cornish Pasties kämpfen als zu allgemein gehalten werden?
UPDATE AUF KORNISCHEM PASTY-REZEPT
Ab dem 22. Februar 2011 hat Cornish Pasty nun eine ggA.
Hier sind einige der derzeit aufgeführten gU-Lebensmittel.
Bier
- Newcastle Brown Ale (ggA)
- Kentish Ale (ggA)
- Kentish Starkbier (ggA)
- Rutland bitter (ggA)
Käse
- Beacon Fell traditionellen Lancashire-Käse (PDO)
- Bonchester-Käse (DOP)
- Buxtonblau (PDO)
- Dorset Blauschimmelkäse (ggA)
- Dovedale-Käse (DOP)
- Exmoor-Blauschimmelkäse (ggA)
- Single Gloucester (PDO)
- Swaledale-Käse (gU)
- Swaledale Schafskäse (PDO)
- Teviottale-Käse (ggA)
- Stilton - Weißer Käse (PDO)
- Stilton - Blauschimmelkäse (PDO)
- West Country Bauernhaus Cheddar Käse (PDO)
Apfelwein
- Gloucestershire Cider (ggA)
- Gloucestershire Perry (ggA)
- Herefordshire Cider (ggA)
- Herefordshire Perry (ggA)
- Worcestershire Cider (ggA)
- Worcestershire Perry (ggA)
Sahne
- Cornish Clotted Cream (PDO)
Frischer Fisch, Weichtiere und Krebstiere
- Arbroath Smokie (ggA)
- Schottischer Zuchtlachs (ggA)
- Whitstable Austern (PGI)
- Kornische Sardinen (ggA)
Frisches Fleisch und Innereien
- Orkney-Rindfleisch (gU)
- Orkney-Lamm (gU)
- Schottisches Rindfleisch (ggA)
- Schottisches Lamm (ggA)
- Shetland Lamm (PDO)
- Welsh Beef (ggA)
- Welsh Lamm (ggA)
Obst, Gemüse und Getreide
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