Apfelkuchen sind so hübsch, süß und einfach. Sie sind ein Kinderspiel zu machen, und sie sehen wunderschön aus!
Ich liebte es, sie an einem kalten Frühlingsanfang mit einem dampfenden Cappuccino zu essen, als ich im Ausland in Italien studierte. Dort heißen sie Sfoglia di Mele. Sfoglia bezieht sich auf die "Blätter" von Gebäck und Mele, die " Apfel " bedeuten. Sie sind nur ein bisschen süß und sind das perfekte Frühstück. Ich liebe Apfelfrühstücksgerichte !! Sie sind nicht nur für Kuchen!
Sie brauchen nur ein paar Zutaten ... Äpfel, gefrorenen Blätterteig, Zucker und Butter! Die Danishes brauchen weniger als fünf Minuten, um sich zusammenzusetzen und für etwa 20 Minuten zu backen!
Ich mache eine gute Portion davon und friere sie entweder ein oder speichere sie in einem luftdichten Behälter. An kalten Morgen mache ich sie im Toasterofen und bringe sie mit ins Auto! Es wird nicht schmackhafter oder einfacher als das!
Sie würden auch sehr schön auf einem Brunch oder Frühstückstisch verteilt serviert werden. Sie können sie noch schöner machen, indem Sie sie vor dem Backen mit etwas grobem Zucker oder einer Schicht Himbeermarmelade bestreuen. Puderzucker über die Oberseite stauben, nachdem sie etwas abgekühlt sind und Sie haben eine Show, die, dänisch professionell schauend stoppt!
Was du brauchen wirst
- 1 Packung Blätterteig (gefroren)
- 1 Apfel (dünn geschnitten)
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 Esslöffel Wasser
- 1 Ei (geschlagen
- Optional: Puderzucker zum Garnieren
Wie man es macht
- Tauen Sie das gefrorene Blätterteigblatt gemäß den Anweisungen auf. Achten Sie darauf, es nicht für zwei lange zu lassen, sonst wird es klebrig und schwierig zu rollen.
- Heize deinen Ofen auf 400 Grad vor.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem großen, geraden Rechteck ausrollen. (tu dein Bestes mit diesem, meins sind immer ein bisschen schief!)
- Den Blätterteig mit einem Pizzaschneider in 6 gleichgroße Rechtecke schneiden (am besten geht es mit einem Messer auch!)
- Legen Sie die Rechtecke auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech. Stellen Sie sicher, dass zwischen ihnen ein wenig Platz ist.
- Löcher in die Mitte jedes Rechtecks mit einer Gabel (ungefähr vier Mal) einstecken.
- Die Mitte jedes Rechtecks mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
- Gleiche Menge Zucker über die geschmolzene Butter streuen.
- Legen Sie etwa 4-5 dünne Apfelscheiben über die Mitte jedes Blätterteigrechtecks. Das Ei mit einem Esslöffel Wasser verquirlen. Bestreichen Sie die Ränder jedes Gebäckplatzes mit der Eierspülung.
- 20 Minuten backen und genießen! Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie können auch mit Puderzucker bestreuen, falls gewünscht!
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 327 |
| Gesamtfett | 21 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 45 mg |
| Natrium | 118 mg |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 4 g |