Gebackene Donuts - oder Donuts, wenn Sie die kürzere Schreibweise bevorzugen - sind überraschend leicht zu mischen und zu backen. Es besteht keine Notwendigkeit für einen elektrischen Mixer und Vorbereitung dauert etwa 5 Minuten. Ganz zu schweigen davon, dass sie, da sie nicht frittiert sind, leichter und absolut lecker sind. Die Textur ist kuchenartig, aber flaumig, und der Belag kann von einer einfachen Beschichtung aus gesiebtem Puderzucker bis zu einer komplexeren Glasur oder Glasur reichen. Alles, was Sie brauchen, um diese leckeren gebackenen Donuts zu machen, ist eine 6-Well-Donut-Pfanne.
Diese Eierpunsch gebackenen Donuts sind ideal für den Urlaub. Servieren Sie sie als Dessert mit Kaffee oder Apfelwein oder backen Sie sie für einen Urlaubsmorgen. Der einfache Teig für die Donuts enthält Eierlikör, Vanilleextrakt und Muskatnuss. Die Glasur ist eine einfache Mischung aus Puderzucker und Eierlikör. Fühlen Sie sich frei, Rum-Aroma anstelle von Vanille in den Donuts zu verwenden, oder ersetzen Sie 2 Esslöffel des Eierlikörs mit Rum.
Fühlen Sie sich frei, die Zuckerglasur für die Feiertage zu verzieren. Verwenden Sie rote und grüne Bonbons oder Zucker, oder verdoppeln Sie die Glasurmischung und färben Sie etwas davon mit roten und grünen Lebensmittelfarben. Nieselregen Sie die festlichen Farben über die Eierlikörglasur.
Der Teig für die Donuts sollte ziemlich dick sein, aber nicht so dick, dass es teigig ist. Sie können es entweder in die Donutpfanne oder in den Löffel hineingeben. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gebuttert oder mit Antihaft-Kochspray besprüht wird. Verwenden Sie ein neutrales Aromaöl, wie Kokosöl, Distelöl oder Sonnenblumenöl.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Allzweckmehl (4 1/2 Unzen)
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2/3 Tasse Eierlikör
- 1 großes Ei
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Für die Glasur:
- 1 Tasse Puderzucker
- 2 Esslöffel Eierlikör
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Dash Boden Muskatnuss
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 375 F.
- Eine Donutpfanne mit 6 Vertiefungen einfetten oder mit Antihaft-Kochspray besprühen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, 1/4 Teelöffel Muskat und das Salz vermischen. Rühren oder rühren, um gründlich zu vermischen.
- In einer Rührschüssel die 2/3 Tasse Eierlikör mit dem Ei, Pflanzenöl, Kristallzucker und 1 Teelöffel Vanilleextrakt verquirlen. Die Mehlmischung zugeben und rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in die Vertiefungen der Donutpfanne geben und zu etwa zwei Dritteln füllen. Alternativ können Sie den Teig auch in einen Plastikbeutel geben und ein Stückchen ausschneiden. Den Beutel zusammendrücken, den Teig in die Vertiefungen geben.
- Backen Sie die Donuts für etwa 9 bis 11 Minuten oder bis zum Satz. Ein Zahnstocher, der in einen Donut gesteckt wird, sollte sauber herauskommen.
- Lassen Sie die Donuts etwa 10 Minuten lang in der Pfanne abkühlen und stellen Sie sie dann auf ein Gestell.
- Sieben Sie den Puderzucker in eine Schüssel. Add 2 Esslöffel Eierlikör, 1/2 Teelöffel Vanille und eine Prise Muskatnuss. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Wenn der Teig zu dick erscheint, verdünne ihn mit mehr Eierlikör oder etwas Milch.
- Tauche die Spitzen der Doughnuts in die Glasur und lege sie zum Trocknen wieder auf das Gestell. Die Glasur würde in die poröseren Böden eindringen, so dass die Spitzen zum Glasieren am besten sind.
Tipps
Bewahren Sie die Donuts in luftdichten Behältern oder in verschließbaren Aufbewahrungsbeuteln an einem kühlen, trockenen Ort für bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur auf. Frieren Sie die unglasierten Donuts für bis zu 3 Monate ein. Tauen Sie sie bei Raumtemperatur auf und glasieren Sie sie ca. 2 Stunden vor dem Servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 404 |
| Gesamtfett | 16 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 151 mg |
| Natrium | 654 mg |
| Kohlenhydrate | 58 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 9 g |