Speck und Eier sind ein beliebtes Wochenende Frühstück auf der ganzen Welt. Die australische Version dieses Frühstücks kommt mit den üblichen Eiern, Speck und / oder Würstchen.
Der Unterschied ist eine Portion gebackene Bohnen. Gebackene Bohnen sind Dosen Haricot Bohnen, die in einer süßen Tomatensauce kommen. Die Verwendung von Bohnen in Dosen macht dieses Rezept so einfach zu machen, besonders für ein entspanntes Wochenendfrühstück.
Was du brauchen wirst
- 4 große Eier
- 6 Streifen Speck (geräuchert)
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 1 kann gebackene Bohnen
- 1 Esslöffel Butter
Wie man es macht
- Die gebackenen Bohnen bei mittlerer Hitze in einen mittelgroßen Topf geben. Aufkochen, dann Hitze reduzieren und leicht köcheln lassen.
- Währenddessen den Speck bis zur gewünschten Knusprigkeit braten und dann auf Papiertüchern abtropfen lassen.
- Fry die Eier zuletzt in der gleichen Pfanne zum Braten der Speck.
- Toast das Brot und breitete es auf der Butter aus. Legen Sie die Eier auf den Toast und fügen Sie den Speck und eine Seite der gebackenen Bohnen hinzu.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 672 |
| Gesamtfett | 22 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 475 mg |
| Natrium | 453 mg |
| Kohlenhydrate | 76 g |
| Ballaststoffe | 20 g |
| Eiweiß | 43 g |