Dieser Würstchen und Nudelauflauf ist eine ausgezeichnete Wahl für eine tägliche wochennahe Mahlzeit, mit nicht mehr als 15 Minuten Vorbereitungszeit, haben Sie eine befriedigende Familie Abendessen in weniger als 45 Minuten. Es ist ein schmackhaftes Eintopfgericht, das mit Brötchen oder Buttermilchkeksen und gedünstetem Gemüse oder einem Salat serviert wird.
Verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke der Wurst im Auflauf. Süßes oder heißes italienisches Würstchen oder Chorizo wäre köstlich in der Schüssel oder verwenden Sie eine rustikale Frühstückswurst oder eine Putenwurstmischung .
Um dem Gericht etwas Farbe zu verleihen (zusammen mit Nährstoffen) fügen Sie 1 bis 1 1/2 Tassen leicht gedünstete gefrorene Erbsen, gemischtes Gemüse oder Erbsen und Karotten hinzu. Oder füge frische gehackte Petersilie hinzu.
Während kondensierte Suppe eine Annehmlichkeit ist, möchten Sie vielleicht Ihre Soße von Grund auf neu machen. Die Dosen Suppe und Wasser können durch 2 Tassen dieser mittleren weißen Sauce ersetzt werden . Oder fügen Sie Milch oder halb und halb der kondensierten Suppe für eine reichhaltigere Soße hinzu. Das Rezept verlangt nach Hühnersuppe, aber Selleriecreme oder Champignoncreme kann verwendet werden, wenn Sie es bevorzugen, oder wenn Sie das zur Hand haben.
Was du brauchen wirst
- 8 Unzen Eiernudeln (mittel)
- 1 Pfund Grundwurst
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1/4 Tasse gehackte grüne Paprika
- 1 (10 3 / Unze) kann Sahne Hühnersuppe
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/4 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1/2 bis 1 Tasse Französisch Röstzwiebeln (zerbröckelt)
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 350 F.
- Butter leicht eine flache 2-Quart-Backform oder sprühen Sie es mit Ölspray.
- Die Nudeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser kochen . In einem Sieb abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Bröckel die Wurst in eine große Pfanne und gib die gehackte Zwiebel und die grüne Paprika hinzu.
- Stellen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze und kochen Sie, Rühren, bis die Wurst gebräunt hat und Gemüse ist zart. Überschüssige Tropfen abtropfen lassen.
- In einer großen Schüssel die Wurstmischung mit der Hühnersuppe, Wasser und gekochten Nudeln kombinieren. Schmecken und nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Mit zerbröselten Zwiebelringen bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen oder bis es heiß und prickelnd wird.
Vorbereitung Tipp
- Denken Sie daran, große Mengen von Wurst und anderen Arten von Hackfleisch vor der Zeit für Mahlzeiten während der Woche zu bräunen. Nach Belieben würzen oder würzen, wenn Sie es in einem Rezept verwenden. Eingefrorenes und gut durchlässiges Hackfleisch in Portionsgrößen bis zu 3 Monaten einfrieren. Achten Sie darauf, jeden Container mit dem Namen und dem Datum zu versehen.
- Der Auflauf erfordert eine Belag von zerbröselten Französisch gebratenen Zwiebelringen, aber Butter Brotkrumen würde auch funktionieren. Oder lassen Sie die Krume weg und streuen Sie etwa 1 Tasse geriebener Cheddar oder Cheddar Jack Käse auf dem Auflauf, kurz bevor es aus dem Ofen kommt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 497 |
| Gesamtfett | 27 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 12 g |
| Cholesterin | 80 mg |
| Natrium | 1,506 mg |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 21 g |