Diese einfache Slow Cooker Hühnersuppe ist ein Kinderspiel im Crockpot. Die Kombination aus Hühnchen, gewürfelten Kartoffeln und verschiedenen Gemüsesorten wird mit Gemüsesaft und Hühnerbrühe perfektioniert.
Eine kleine Menge Dijon-Senf-Paprika-Sauce jazzt die Suppe auf und gibt etwas Wärme.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund ohne Knochen
- Hähnchenbrust (oder Tender, in 1-Zoll-Würfel geschnitten)
- 2 kleine Kartoffeln (gewürfelt)
- 1 kleine Karotte (gewürfelt)
- 1 1/2 Tassen gefrorene Maiskörner
- 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1/2 Tasse Sellerie (gehackt)
- 2 Esslöffel
- dijon Senf
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Spritzer Cayenne (oder scharfe Pfeffersauce)
- 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 1/2 Tassen Gemüsesaft (V-8 Marke)
- 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe (vorzugsweise wenig Natrium)
- Salz nach Geschmack
- Garnitur: frische gehackte Petersilie oder grüne Zwiebelspitzen
Wie man es macht
- Kombinieren Sie die gewürfelten Hähnchen, Gemüse, Senf, Schwarz und Cayennepfeffer und Knoblauchpulver in Slow Cooker; Gießen Sie Gemüsesaft und Hühnerbrühe über alles.
- Bedecken Sie und kochen Sie in der Höhe für 1 Stunde.
- Reduzieren Sie die Einstellung auf niedrig und garen Sie diese ca. 4 bis 6 Stunden oder bis das Gemüse weich ist.
- Schmecken und fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu.
Nach Belieben mit gehackten Petersilien oder Zwiebeln garnieren.
Variation
- Ersetzen Sie den Gemüsesaft durch Tomatensaft oder ersetzen Sie die Hälfte des Gemüse- oder Tomatensaftes durch eine 14,5-Unzen-Dose Tomatenwürfel.
- Fügen Sie 1 kleine gewürfelte Zucchini zusammen mit dem Gemüse hinzu.