Meine Familie liebt die große Vielfalt an Aromen in diesem köstlichen, außergewöhnlichen Thunfisch-Nudelauflauf. Es ist nicht nur mit Geschmack geladen, es hat eine tolle Farbe und Textur. Fühlen Sie sich frei, die Pilze oder die Oliven draußen zu lassen, oder fügen Sie einige Erbsen hinzu, um eine Zutat zu ersetzen.
Wenn Sie sich nicht für eine Brotkrume topping kümmern, geben Sie stattdessen eine zusätzliche 1/4 Tasse Parmesan.
Was du brauchen wirst
- 6 Unzen dünne oder mittlere Eiernudeln
- 5 Esslöffel Butter, geteilt
- 1/2 Tasse grüne Zwiebeln
- 3 Esslöffel Mehl
- 2 Tassen Milch
- 1/2 Teelöffel Knoblauch Kräutergewürz oder ähnliche Würze
- 1/8 Teelöffel schwarzer gemahlener Pfeffer
- 1 Glas oder Dose (12 bis 15 Unzen) Artischockenherzen, abgetropft, in Scheiben geschnitten oder gehackt
- 1 Dose (2 1/4 Unzen) geschnittene reife Oliven, abgetropft
- 1 kleines Glas (2 Unzen) pimientos
- 1 Glas (4 bis 6 Unzen) geschnittene Pilze, abgetropft
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan, plus mehr zum Belegen
- 1 große Dose (12 bis 14 Unzen) Thunfisch, entwässert und abgeblättert (oder 2 Standarddosen verwenden)
- Salz, nach Geschmack
- 1 Tasse frische Semmelbrösel oder Croissant Krümel
Wie man es macht
Kochen Sie die Nudeln in kochendem Salzwasser nach den Anweisungen des Pakets. Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
Ofen auf 350 F erhitzen.
Butter leicht eine 2 bis 2 1/2-Quart Backform.
In einem großen Topf 3 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die grünen Zwiebeln hinzu und braten Sie für 1 Minute. Mehl einrühren und 2 Minuten unter Rühren weiterkochen. Nach und nach die Milch hinzufügen; kochen, rühren, bis sie verdickt sind.
Fügen Sie die Gewürze der Milch zusammen mit den Artischockenherzen, Oliven, pimientos, Pilzen und 1/2 Tasse Parmesankäse hinzu.
Soße unter Rühren kochen, bis der Parmesan geschmolzen ist. Fügen Sie den flockigen Thunfisch hinzu; schmecken und salzen, je nach Bedarf. Nudeln einrühren.
Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
Die restlichen 2 Esslöffel Butter schmelzen lassen; Mit den Semmelbröseln gut überziehen. Fügen Sie 1 oder 2 Esslöffel geriebenen Parmesankäse den Brotkrumen hinzu. Die Krümel über die Kasserolle streuen.
Backen Sie für 25 bis 30 Minuten, bis heiß und sprudelnd und der Belag ist gebräunt.
Leserkommentare
"Jeder hat es gemocht, obwohl ich einen Teil ohne die Oliven gemacht habe. Einer der Kinder mag sie nicht. Jeder dachte, es wäre sehr lecker." WB
"... würde es sofort wieder schaffen. Danke für die Idee - immer auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, Thunfischauflauf zu machen!" RM
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