Dies ist ein leckeres Frühstück oder Brunch Auflauf für einen anstrengenden Tag. Servieren Sie diesen Auflauf mit frischen oder warmen Früchten für ein einfaches und zufriedenstellendes Frühstück.
Was du brauchen wirst
- 6 große Eier
- 1 3/4 Tassen Milch
- 4 Scheiben Brot (zerrissen, oder 3 Croissants, in Scheiben geschnitten und in 1-Zoll-Stücke gerissen)
- 8 bis 12 Scheiben Speck (gekocht und zerkleinert)
- 10 bis 15 Trauben Tomaten (in Scheiben geschnitten, oder 2 kleine Tomaten, gewürfelt)
- 1 1/2 Tasse Cheddar-Käse (geschreddert)
- 1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/4 Teelöffel Pfeffer (oder nach Geschmack)
Wie man es macht
- Ofen auf 350 F erhitzen. Butter eine 2-Quart-Backform.
- Eier mit Milch in eine Schüssel geben; beiseite legen.
- Zerrissenes Brot über den Boden der gebutterten Auflaufform legen. Mit den Speckstücken und den Tomatenscheiben bestreuen. Mit Cheddar-Käse bestreichen und die Ei-Mischung gleichmäßig darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Backen Sie für 35 bis 40 Minuten, bis geschwollen und leicht gebräunt.
Für 4 bis 6 Personen.
Weitere Rezepte
Frühstück Auflauf Rezept
Speck und Eierauflauf
Ei und Wurst backen
Einfaches Frühstück Casserole Rezept mit Wurst und Kartoffeln
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 584 |
| Gesamtfett | 42 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Ungesättigtes Fett | 12 g |
| Cholesterin | 331 mg |
| Natrium | 1,157 mg |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 35 g |