Sonnengetrocknete Tomaten sind ein großartiges Grundnahrungsmittel, um Rezepten einen schnellen Geschmacksschub zu geben, aber Sie müssen sie erst wieder zusammensetzen. Hier ist wie.
Schwierigkeit: Einfach
Benötigte Zeit: 30 Minuten
Hier ist wie:
- Legen Sie die getrockneten Tomaten in eine hitzebeständige Schale.
- Mit kochendem Wasser vollständig abdecken.
- Lassen Sie für 30 Minuten sitzen, bis weich und biegsam.
- Abtropfen und trocken tupfen.
Tipps:
- Reserviere die Einweichflüssigkeit für Suppen und Soßen.
- Refrigerieren Sie und verwenden Sie Reste innerhalb von drei Tagen oder decken Sie mit Öl ab und kühlen Sie und verwenden Sie innerhalb von zwei Wochen.
- Um in Öl zu rekonstituieren, bedecken Sie einfach mit einem guten Olivenöl für 24 Stunden, bevor Sie verwenden.
- Sonnengetrocknetes Tomatenöl kann in Salatdressings und Pasta verwendet werden.
Was du brauchst:
- Sonnengetrocknete Tomaten
- Schüssel
- Sieb