Dieser einfache Slow Cooker Makkaroni und Käse ist aus vielen Gründen praktisch. Ein Topftopf befreit den Ofen nicht nur von anderen Dingen - er eignet sich hervorragend für das Kochen im Sommer, da er der Küche nicht so viel Wärme zuführt. Und was könnte bequemer für ein Potluck-Dinner oder einen Spieltag sein? Nehmen Sie den fertigen Mac und den Käse mit in den Slow Cooker und schließen Sie ihn an.
In diesem einfachen Rezept. Gekochte Makkaroni werden in dieser leichten Slow-Cooker-Version mit geschreddertem Cheddar-Käse, Butter und Kondensmilch kombiniert.
Ich habe viele positive Kommentare erhalten, einschließlich einiger Änderungsvorschläge. Eine Person empfahl 1 1/2 Teelöffel trockenen Senf, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer, zusammen mit 1 Tasse sautierten Zwiebeln und 1 Knoblauchzehe. Weitere Tipps und Änderungsvorschläge finden Sie unter den Rezeptanweisungen.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Ellbogen Makkaroni
- 1 Esslöffel Pflanzenöl, plus mehr, um den langsamen Kocher zu schmieren
- 1 Dose (12 Unzen)
- Kondensmilch
- 1 1/2 Tassen Milch
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Tassen (16 Unzen) geschreddert scharfen Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter
Wie man es macht
- Die Makkaroni in kochendem Salzwasser kochen. Gut abtropfen lassen.
- Boden und Seiten des Geschirreinsatzes eines 3 1/2 bis 5-Quart-Slow Cookers großzügig mit Butter bestreichen.
- Werfen Sie heiße Makkaroni in den Slow Cooker mit dem Pflanzenöl und fügen Sie dann alle restlichen Zutaten hinzu.
- Rühren Sie vorsichtig um zu kombinieren und dann abdecken und kochen auf NIEDRIGE für 3 bis 4 Stunden unter gelegentlichem Rühren.
6 bis 8 Portionen.
Tipps und Variationen
- Ersetzen Sie die Ellbogen Makkaroni mit kleinen Muscheln, Rotini, Ditalini oder Mini Penne Pasta.
- Crock Pot Makkaroni und Käse mit Schinken oder Speck - Fügen Sie 2 Tassen gewürfelter Kochschinken oder 1/2 Tasse gewürfelter gekochter Speck zu den Makkaroni zusammen mit der Milch und den restlichen Zutaten hinzu. Rühre um und fahre mit dem Rezept fort.
- Ratschlag zum Potluck - Ein Leser schlug vor, mehr Kondensmilch hinzuzufügen, wenn er für längere Zeit auf niedriger oder warmer Temperatur sitzt. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie es zu einem Potluck Dinner oder Tailgaing mitnehmen. Um die heiße Schüssel zu transportieren, wickeln Sie den langsamen Herd in Handtücher oder eine Decke, um das Gericht heiß zu halten. Denken Sie daran, dass die "Gefahrenzone", wenn schädliche Bakterien wachsen können, zwischen den Temperaturen von 40 F und 140 F liegt.
- Ersetzen Sie den scharfen Cheddar-Käse durch eine Kombination wie Cheddar-Jack-Käse, Pfeffer-Jack oder eine ähnliche mexikanische Mischung. Ein weiterer Lieblingskäse für dieses Rezept ist Velveeta . Würfeln Sie 1 Pfund Velveeta-Käse oder zerkleinern Sie es, bevor Sie es dem langsamen Kocher hinzufügen und warten Sie bis zum Ende der Kochzeit, um zu schmecken und fügen Sie Salz hinzu.
- Verwenden Sie kreolische oder Cajun-Würze anstelle des Salzes.
- Frieren Sie die Makkaroni und Käse in Kunststoff-Gefrierbehälter in Portionsgrößen Portionen. Auftauen, warm in der Mikrowelle und jederzeit genießen!
Zusätzliche Macaroni und Käse Rezepte
- Klassische Makkaroni und Käse : Dies ist ein Grundrezept für Makkaroni und Käse mit einer weißen Sauce und Cheddar-Käse. Es ist immer ein Favorit.
- Makkaroni und Käse mit Speck : Speck wird zu diesem reichen und cremigen Makkaroni und Käse für rauchigen Geschmack hinzugefügt.
- Taco Cheeseburger Makkaroni : Tex-Mex-Aromen und Hackfleisch machen dies zu einem herzhaften Eintopfgericht.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 770 |
| Gesamtfett | 59 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 33 g |
| Ungesättigtes Fett | 17 g |
| Cholesterin | 168 mg |
| Natrium | 867 mg |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 35 g |