Dieses Hackfleisch Chili ist ein Kinderspiel mit Bohnen und Tomaten in Dosen, und der Crockpot macht es zu einem Kinderspiel zu kochen.
Paprika, gehackte Zwiebel und Sellerie sowie Chilipulver verleihen diesem Chili Textur und Geschmack. Erhitzen Sie das Gericht mit etwas Cayennepfeffer, oder fügen Sie einige gehackte frische oder in Dosen Jalapeno-Paprika oder eine andere Art von frischem, heißem Chili hinzu. Chili ist eines dieser Gerichte, das sehr anpassungsfähig ist. Wenn das Chili zu mild im Geschmack erscheint, fügen Sie mehr Chilipulver oder gemahlenen Kreuzkümmel hinzu. Wenn Sie Tomatenstücke mögen, machen Sie es mit gewürfelten Tomaten anstelle der zerquetschten Tomaten. Ersetze schwarze Bohnen, Pintobohnen oder kleine rote Bohnen für die Kidneybohnen. Eine Kombination aus zwei Teilen Rinderhackfleisch und einem Pfund gemahlenen Schweinefleisch oder Schweinswurst sind einige andere Variationen, die Geschmack hinzufügen können. Ground Truthahn Oberschenkel sind auch eine leckere Alternative, vor allem, wenn Sie rotes Fleisch vermeiden möchten.
Sehen Sie die Tipps und Variationen für eine Vielzahl von Möglichkeiten, um die Chili zusammen mit einigen zusätzlichen Geschmack Ideen zu verdicken.
Was du brauchen wirst
- 2 Pfund Hackfleisch
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 2 Gewürznelken
- Knoblauch, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 1/2 Tasse gehackter Sellerie
- 1 (28 oz) kann zerdrückte Tomaten
- 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce
- 2 (16 oz) Dosen Kidneybohnen (abgelassen)
- 1 Esslöffel
- Chilipulver
- 1 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack
Wie man es macht
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel anbraten. Kochen Sie, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist und die Zwiebel durchsichtig ist, häufig rührend.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute. Gut abtropfen lassen.
- Die Hackfleischmischung mit Paprika, Sellerie, Tomaten, Tomatensauce, abgetropften Bohnen und Gewürzen vermengen. In den Geschirreinsatz eines Slow Cookers geben.
- Bedecken Sie und kochen Sie für 5 bis 7 Stunden auf niedrig, oder bis getan.
- Schmecken und abschmecken Gewürze, Zugabe von Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer, je nach Bedarf.
Für 6 bis 8 Personen.
Tipps
- Das Rezept ist leicht für eine Party oder für das Tailgaing hochskalierbar. Halten Sie die Chili in den langsamen Herd in der warmen Einstellung (oder niedrig) zum Servieren.
- Wenn die Chili süßer ist, als Sie mögen, verdicken Sie sie mit einem Esslöffel oder zwei Maismehl oder Masa Mehl; fügen Sie es dem Chili gegen Ende der Kochzeit hinzu. Oder die Bohnen mit einem Kartoffelstampfer pürieren, um die Chili zu verdicken. Alternativ kann eine Paste mit 3 bis 4 Esslöffel kaltem Wasser und 2 Esslöffel Mehl - oder 1 Esslöffel Maisstärke mit 1 Esslöffel kaltem Wasser gemischt - etwa 15 Minuten vor dem Chili hinzugefügt werden. Drehen Sie den Slow Cooker auf Hoch und kochen Sie, bis er verdickt ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 709 |
| Gesamtfett | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 101 mg |
| Natrium | 450 mg |
| Kohlenhydrate | 85 g |
| Ballaststoffe | 25 g |
| Eiweiß | 60 g |