Sandtörtchen Cookies mit Zimt, Mandeln, Vanille, Eiern, Butter, Zucker und anderen Zutaten. Ich habe Pekannüsse benutzt, um die abgebildeten Sandkuchen zu dekorieren.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Butter (weich gemacht)
- 1 Tasse Kristallzucker
- 2 große Eier (getrennt)
- 1 Esslöffel Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 1/2 Tassen
- Allzweckmehl (6 3/4 Unzen )
- 15 ungebleichte Mandeln (geteilt oder 30 Pekannusshälften)
- Für den Zimt Zucker:
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
Wie man es macht
Cremebutter und 1 Tasse Zucker. Eigelb, Milch und Aroma dazugeben und leicht schlagen. Fügen Sie gesiebte trockene Zutaten hinzu und mischen Sie gut. Chill Teig für mindestens 3 Stunden.
Erhitze den Ofen auf 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Backbleche mit Pergamentpapier auslegen oder mit Backspray besprühen.
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Teig auf eine Dicke zwischen 1/8 und 1/4 Zoll rollen. Schnitt mit Ausstechformen.
Die Ausschnitte vorsichtig auf die vorbereiteten Backbleche legen; Auf jeden Keks eine halbe oder halbe Pekannuss geben.
In einer kleinen Schüssel die 2 Esslöffel Kristallzucker mit dem Zimt vermischen.
Die ungeschälten Kekse mit dem ungeschlagenen Eiweiß bestreichen und leicht mit der Zimtzuckermischung bestreuen.
Backen Sie die Kekse für ungefähr 8 Minuten. Macht ungefähr 30 Plätzchen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 471 |
| Gesamtfett | 44 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 24 g |
| Cholesterin | 38 mg |
| Natrium | 118 mg |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 7 g |