Pfirsich knackig für zwei Rezepte

Dieses Rezept kann in zwei individuellen (1-Tasse) Ramekins hergestellt werden, aber Sie können jede kleine Auflaufform verwenden.

Es ist eine gute Möglichkeit, weniger als perfekte Früchte zu verbrauchen und es ist einfach zu machen und es backt schnell. Verdoppeln, verdreifachen oder vervierfachen Sie die Zutatenanteile für eine größere Ausbeute.

Was du brauchen wirst

• Für die Pfirsiche:
• 2 groß
• Pfirsiche (siehe Hinweis unten)
• 1 bis 2 Esslöffel Zucker (weiß)
• 2 Teelöffel Mehl (Allzweck)
• 1/4 Teelöffel
• Zitronenschale (gerieben)
• Für das Topping:
• 1/4 Tasse
• Haferflocken (schnelles Kochen)
• 2 Esslöffel
• brauner Zucker (verpackt)
• 2 Esslöffel Mehl (Allzweck)
• 1/8 Teelöffel
• Kardamom (Boden)
• 1/4 Teelöffel
• Zimt (Boden)
• Dash Salz
• 2 Esslöffel
• Butter (ungesalzen, plus mehr zum Butterbacken )
• Optional: 1 Esslöffel
• Mandeln (blanchiert, geschält)

Wie man es macht

Bereiten Sie die Pfirsiche vor

1. Ofen auf 350 F erhitzen.
2. Die Pfirsiche schälen und in Scheiben schneiden, dann die Scheiben in zwei oder drei Stücke schneiden. Sie sollten ungefähr 1 1/2 Tassen haben.
3. Pfirsichscheiben in eine kleine Schüssel geben und 1 Esslöffel Weißzucker, 2 Teelöffel Mehl und 1/4 Teelöffel Zitronenschale hinzufügen. Schmecken Sie auf Süße und fügen Sie bei Bedarf mehr Zucker hinzu. Toss sanft.
4. Gießen Sie in zwei gebutterte 1 bis 1 1/2-Tasse Förmchen oder in eine kleine Auflaufform, die etwa 2 Tassen hält.

Mach das Topping und Backen

1. In einer kleinen Schüssel die Haferflocken, braunen Zucker, 2 Esslöffel Mehl, Kardamom, Zimt und Salz vermischen.
2. Mit einem Teigschneider oder einer großen Gabel die Butter einschneiden, bis die Mischung bröselig ist. Fügen Sie die Mandeln hinzu, wenn Sie sie verwenden. (Sie können dies in einem Mini-Food-Prozessor tun, wenn Sie einen haben. Übertreiben Sie nicht.)
3. Streuen Sie den Belag gleichmäßig über die Pfirsiche.
4. Backen Sie für 20 bis 30 Minuten oder bis die Oberseite leicht gebräunt ist und die Pfirsiche sprudeln. Vor dem Servieren 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen.

Hinweis: Fühlen Sie sich frei, andere Obst Pflaumen oder Birnen zu ersetzen arbeiten gut oder gefrorene Früchte. Wenn Sie Äpfel verwenden , ist es am besten, sie vor dem Backen für etwa 10 Minuten in etwas Butter zu braten; ansonsten kochen die Äpfel nicht durch, wenn der Belag gebacken ist.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	693
Gesamtfett	27 g
Gesättigte Fettsäuren	11 g
Ungesättigtes Fett	12 g
Cholesterin	31 mg
Natrium	1.495 mg
Kohlenhydrate	104 g
Ballaststoffe	11 g
Eiweiß	12 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)