Dieses Rezept ähnelt dem in den kalifornischen Restaurants North Woods Inn. Seit den 1960er Jahren bereitet das North Woods Inn seine Salate mit diesem Blauschimmelkäse-Dressing vor, sehr zum Glück von Millionen von Kaliforniern, die die meiste Zeit ihres Lebens in diesen Restaurants gegessen haben. Probieren Sie dieses schnelle und einfache Rezept und Sie werden nie wieder zu in Flaschen abgefülltem Blauschimmelkäsedressing gehen.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Tasse saure Sahne (oder fettfreie saure Sahne)
- 3 Knoblauchzehen
- 1/8 Teelöffel Zucker
- 1/4 Teelöffel ungarischer süßer Paprika
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Blauschimmelkäse
Wie man es macht
- Mischen Sie Buttermilch, saure Sahne, Knoblauch, Zucker, Paprika und Salz in einer Küchenmaschine oder einem Mixer.
- Mischung bis glatt.
- Fügen Sie Blauschimmelkäse hinzu und pulsieren Sie schnell ein- oder zweimal. Nicht mischen. Sie wollen kleine Stücke Blauschimmelkäse.
- Vor dem Servieren 4 Stunden oder länger kühl stellen, damit sich Aromen vermischen.
Andere Anwendungen für Blauschimmelkäse Dressing
Wenn Sie ein Liebhaber von Blauschimmelkäse sind , ist es wahrscheinlich eines Ihrer Lieblingsdressings für grüne Salate.
Es passt besonders gut zu roten Zwiebeln, also mischen Sie ein paar Scheiben mit Römersalat, grünem Blatt, rotem Blatt, Endivien, Spinat oder einer Mischung aus Gemüse und Speckstückchen für einen sensationellen Salat.
Aber wenn Sie das Zeug lieben, möchten Sie wahrscheinlich Ihre Blauschimmelhorizonte erweitern. Ein leckerer Tipp: Der Geschmack von Blauschimmelkäse unterstreicht besonders Speck und Rindfleisch. Werden Sie kreativ bei Sandwiches und Hauptgerichten, die diese beiden Fleischsorten enthalten. Hier sind einige andere Möglichkeiten, diese reiche und köstliche Dressing zu verwenden. (Einige Ideen mit freundlicher Genehmigung von thewickednoodle.com und huffingtonpost.com.)
- Dip für Buffalo Flügel
- Würze für Buffalo Chicken Sliders
- Dip für Pommes
- Würze für flaches Eisensteaksandwich
- Geröstete Rüben, Walnüsse und grüner Blattsalat mit Blauschimmelkäsedressing
- Frische grüne Bohnen, gekocht und gekühlt, mit Speckstückchen, Pekannüssen und Blauschimmelkäsedressing
- Walnuss-Cranberry-Tee-Sandwiches auf Pumpernickel mit dickem Blauschimmelkäse-Dressing
- Blauschimmelkartoffelsalat mit Dressing ersetzt Mayonnaise
- Würze für einen Burger, besonders mit Speck und roter Zwiebel
- In überbackene Kartoffeln
- Auf geladenen Backkartoffeln
- Als eine Steaksoße; besonders gut an reichen Rib-Eyes oder Filet Mignons
- Dip für heiße Brotbrezeln
- In Nudelsalat anstelle von Mayonnaise
- In Makkaroni und Käse für einen würzigen Twist
- Dip für gerösteten Rosenkohl
- Dip für Spargel
- Dip für frische grüne Bohnen im Speckmantel
- Machen Sie einen Cobb-Salat zu einem Sandwich mit Puten- oder Hähnchenbrust, Avocado, Tomaten, Speck und Blauschimmelkäsedressing
- Behandeln Sie eine Buffalo Chicken Pizza mit einem Klecks Blauschimmelkäse Dressing
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 84 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 17 mg |
| Natrium | 59 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 3 g |