Diese vegetarischen Limabohnen werden mit einer Mischung aus Melasse und braunem Zuckersoße hergestellt. Sauerrahm wird gegen Ende der Kochzeit hinzugefügt.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund trockene Limabohnen
- 1/2 Tasse Butter
- 2 Esslöffel Melasse
- 3/4 Tasse gepackter brauner Zucker
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel trockener Senf
- 1/2 Tasse saure Sahne
Wie man es macht
- Die Bohnen in einen großen Topf oder einen Schmortopf geben und mit Wasser bedecken; über Nacht einweichen.
- Die Bohnen abtropfen lassen und den Topf mit Wasser füllen, um die Bohnen zu bedecken; zum Kochen bringen, die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren und leicht köcheln lassen, bis sie weich sind. Ablassen.
- In langsamem Kocher, kombinieren Sie die abgelassenen Limabohnen und Butter.
- In einer Schüssel Melasse, braunen Zucker, Salz und trockenen Senf mischen. Fügen Sie zu den Bohnen hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren.
- Bedecken und kochen auf NIEDRIG für 3 bis 5 Stunden.
- Fügen Sie die saure Sahne ungefähr 15 bis 20 Minuten hinzu, bevor die Bohnen fertig sind.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 444 |
| Gesamtfett | 19 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 52 mg |
| Natrium | 832 mg |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Eiweiß | 10 g |