Wenn Sie daran gewöhnt sind, Limabohnen zu essen, die entweder aus der Dose kommen oder aus einer Tüte gefroren sind, haben Sie wahrscheinlich nie Limonendosen mit Sahne genossen. Diese cremigen, buttrigen Limabohnen können aus Dosen- oder Tiefkühlbohnen hergestellt werden, bieten aber eine Sahnesoße, die sie eine Stufe höher bringt.
Sicher, die Butter und die Sahne können einige Kalorien hinzufügen (Sie können einen Butterersatz und / oder einen Sahneersatz verwenden), aber Sie erhalten noch eine Gemüsebeilage, die gesund ist. Das liegt daran, dass Limabohnen mit Ballaststoffen beladen sind, was sich hervorragend zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels eignet.
Diese Rahm-Limabohnen sind eine ideale Beilage für jede südliche Mahlzeit. Probieren Sie sie aus, und Sie möchten vielleicht nie wieder Limabohnen.
Was du brauchen wirst
- 16 Unzen gefrorene Baby Limabohnen
- Optional: 1/2 bis 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 Tasse bis 3/4 Tasse schwere Schlagsahne
- 1 1/2 bis 2 Esslöffel Butter
- Salz und frisch
- gemahlener schwarzer Pfeffer , nach Geschmack
Wie man es macht
- Die Limabohnen in kochendem Salzwasser kochen, wie auf der Verpackung angegeben. Wenn Sie Limabohnen in Dosen verwenden, müssen Sie kein Salz hinzufügen.
- Fügen Sie Zucker (wenn Sie verwenden) dem kochenden Wasser hinzu.
- Die Bohnen gut abtropfen lassen. Zu diesem Zeitpunkt sind die Bohnen noch heiß.
- Fügen Sie die Sahne und die Butter den heißen Bohnen hinzu. Geschmack und fügen Sie Salz und Pfeffer wie gewünscht hinzu.
- Serve Bohnen warm.
Variationen
Eine andere Möglichkeit, die Bohnen zu servieren, besteht darin, sie so zuzubereiten, wie es im Rezept steht, aber sie dann in der Sahnesauce zu backen, um ein Bohnengratin zu kreieren.
Wenn Sie das tun, können Sie Paniermehl hinzufügen und sie mit ein wenig Öl besprühen oder etwas Butter tupfen, um eine knusprige Kruste oben auf den Bohnen zu schaffen.
Mehr über Limabohnen
Auch bekannt als "Butterbohnen" haben Limabohnen eine butterartige Struktur und einen zarten Geschmack, der einzigartig ist. Diese länglichen Bohnen haben eine flache Schale, die normalerweise grün ist, aber auch in anderen Farben wie schwarz, lila oder weiß erhältlich ist.
Eine Tasse gekochte Baby Limabohnen verpackt 15 Gramm Protein und gibt Ihnen 24 Prozent der empfohlenen täglichen Eisenaufnahme. Sie haben 14 Gramm Ballaststoffe und sind eine gute Quelle für Magnesium.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 202 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 9 mg |
| Natrium | 63 mg |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Eiweiß | 10 g |