Kroatische Čupavci (CHOO-pahv-tsee) sind Tyrann für Australier. Čupavci sind kleine Biskuitkuchen, gefüllt mit Vanillepudding, in Schokolade getaucht und mit Kokosnuss überzogen. Der kroatische Name kommt von čupavi , was "pelzig" bedeutet, vom Aussehen der Kokosnuss. Einige kroatische Rezepte verlangen nach Honig in dem Schwamm und Rum oder anderem Likör in der Schokolade, und einige bedecken den gesamten Biskuit mit Schokolade und Kokosnuss, während andere nur die Oberseite bedecken.
Vergleichen Sie mit dem einfachsten Cookie-Rezept der Welt . Hier ist ein größeres Foto von Kroatischen Lamingtons oder Cupavci.
Was du brauchen wirst
- 1 Rezept
- Moist Sponge Cake (hergestellt in einer 13x9-Zoll-Pfanne)
- 1/2 Rezept
- Für die Schokoladenbeschichtung:
- 4 bis 8 Unzen halbsüsse Schokolade (gehackt)
- 1/2 bis 1 Tasse Milch
- Kokosmehl , wie kokosovo brasno aus Vitaminka
Wie man es macht
- Slice gekühlten Biskuit in der Mitte horizontal. Die untere Hälfte in eine saubere, mit Pergament ausgekleidete 13x9-Zoll-Pfanne geben. Pour Gebäck Sahne auf die Oberseite und dann legen Sie die obere Hälfte der Biskuit auf Gebäck Sahne. Für einige Stunden in den Gefrierschrank stellen oder bis es fest genug ist, um es leicht zu schneiden.
- Um Schokolade-Beschichtung zu machen: Wenn Sie nur die Spitzen der Quadrate abdecken, verwenden Sie 4 Unzen Schokolade und 1/2 Tasse Milch, ansonsten verwenden Sie die größeren Mengen. In eine mikrowellengeeignete Schüssel gehackte Schokolade und Milch geben. 1 Minute erhitzen. Aus der Mikrowelle nehmen und glatt rühren. Die Schokolade sollte auf der dünnen Seite sein, aber nicht flüssig. Sie müssen möglicherweise mehr Milch hinzufügen. Zur Seite stellen, um etwas abzukühlen.
- Invertieren Sie den Biskuitkuchen auf Pergamentpapier und ziehen Sie das Pergamentpapier ab, das den Boden der Pfanne bedeckt. Umkehren Sie erneut auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie alle vier Seiten des gefüllten Rührkuchens so, dass Sie ein perfektes Rechteck haben. In 24 gerade Quadrate schneiden. Stellen Sie sicher, dass die Quadrate halbgefroren sind, bevor Sie sie in warme Schokolade tauchen, da sonst die Sahne ausgeht.
- Schnell alle Seiten der Quadrate in Schokolade tauchen, dann in Kokosnuss ausbaggern. Es wird ein wenig unordentlich, aber das Ergebnis ist es wert. Für einen saubereren Job, tauchen Sie nur die Oberseiten der Quadrate in geschmolzene Schokolade und baggern Sie nur die Spitzen in der Kokosnuss. Store im Kühlschrank bedeckt.