Crock Pot Kalbseintopf mit saurer Sahne

Dieser Kalbseintopf ist eine gute Wahl, wenn Sie tagsüber viel zu tun haben und keine Zeit zum Kochen haben. Ziehe die Zutaten einfach in den Slow Cooker und du hast einen ganzen Topf mit köstlichem, fertigem Kalbseintopf fertig, wenn du nach Hause kommst.

Das Kalb wird mit etwas Muskatnuss oder Muskatblüte verfeinert. Der Eintopf enthält Rinderbrühe, Kartoffeln, Pilze, Kalbswürfel und saure Sahne.

Was du brauchen wirst

• 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss (oder Muskatblüte)
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 2 Pfund Kalbfleisch (in 1-Zoll-Würfel geschnitten)
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 4 mittelgroße Kartoffeln (in 1-Zoll-Würfel geschnitten)
• 1 mittelgroße Zwiebel (geschält, gehackt)
• 8 Unzen Pilze (frisch, in Scheiben geschnitten)
• 2 (10,5-Unzen) Dosen Rinderbrühe (verdichtet, oder 3 Tassen starken Rinderbrühe)
• 1 Tasse saure Sahne

Wie man es macht

1. In einem Plastikbeutel oder einem flachen Teller Mehl, Salz, Muskatnuss oder Muskatblüte und Pfeffer vermischen.
2. Kalbswürfel mit Mehlmasse bestreichen.
3. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Kalbswürfel hinzu und kochen Sie für ungefähr 5 Minuten, oder bis das Kalbfleisch auf allen Seiten gut gebräunt ist.
4. Übertragen Sie die brünierten Kalbswürfel auf den Slow Cooker.
5. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in 1-Zoll-Würfel. Die Zwiebel schälen und hacken. Die Pilze in Scheiben schneiden.

1. Fügen Sie die Kartoffeln, Zwiebeln und Pilze zum langsamen Kocher zusammen mit der Rinderbrühe hinzu. Rühren, um zu kombinieren.
2. Bedecken Sie und kochen Sie niedrig für 7 bis 9 Stunden - oder auf Hoch für 3 bis 4 Stunden-oder bis Fleisch und Gemüse zart sind.
3. Kurz bevor das Gericht fertig ist, fügen Sie die saure Sahne hinzu. Umrühren und den Eintopf mit knusprigem Brot oder Brötchen servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	617
Gesamtfett	32 g
Gesättigte Fettsäuren	11 g
Ungesättigtes Fett	13 g
Cholesterin	195 mg
Natrium	684 mg
Kohlenhydrate	30 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	51 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)