Obwohl Kokosnuss eine tropische Frucht ist, lieben es Osteuropäer und verwenden sie großzügig in Desserts, Salaten und sogar Suppen. Dieses Dessert Trifle kombiniert Vanille Biskuit mit Kokoscreme, geröstete Kokosnuss und Schlagsahne. Stellen Sie es in einer durchsichtigen Glasschüssel oder einem Trifle-Teller zusammen, so dass die schönen Schichten offensichtlich sind. Verwenden Sie saisonale Früchte und frische Minze zum Garnieren, wie Mandarinen für den Herbst oder Maraschino-Kirschen zu Weihnachten.
Was du brauchen wirst
- Kokosnuss Vanillecreme:
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 1/4 Tassen schwere Schlagsahne
- 1/2 Tasse Zucker
- 4 Unzen ungesalzene Butter
- 2 1/4 Tassen Kokosflocken (gesüßt)
- 1/4 Tasse saure Sahne
- Biskuitkuchen:
- 1
- Ungarischer Biskuitkuchen gebacken in einer 13x9-Zoll-Pfanne und gekühlt
- Garnierung:
- 2 Tassen schwere Schlagsahne (mit 2 Esslöffel Feinzucker)
- 2 Tassen Kokosflocken (gesüßt und geröstet)
- Optional: Obst der Saison
- Optional: frische Minzblätter
Wie man es macht
Die Kokosnuss Vanillecreme:
- Rühren Sie Maisstärke, Wasser und Vanille in einer kleinen Schüssel um die Maisstärke aufzulösen.
- In einem schweren Medium Topf 1 1/4 Tassen Schlagsahne, 1/2 Tasse Zucker und Butter zum Kochen bringen.
- Maisstärkemischung hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Vom Herd nehmen und 2 1/4 Tassen Kokosnuss unterrühren.
- Vollständig abkühlen.
- Sauerrahm unterrühren.
- Mit der Plastikfolie bedecken und die Oberfläche der Creme berühren und mindestens 2 Stunden kühl stellen .
Trifle zusammenbauen:
- Den Biskuitkuchen abkühlen lassen und die Hälfte der Biskuitkrümel in den Boden einer kleinen Schale legen.
- Gießen Sie die Hälfte der Kokosnusscreme, gefolgt von der Hälfte der getoasteten Kokosnuss und einem Drittel der Schlagsahne.
- Wiederholen Sie das Ende mit dem letzten Drittel geschlagener Sahne oben.
- Garnitur, falls gewünscht.
- Einige Stunden vor dem Servieren kühl stellen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 435 |
| Gesamtfett | 41 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 29 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 96 mg |
| Natrium | 26 mg |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 3 g |