Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Mehl
- 2 Teelöffel Paprika
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Pfund knochenlose Schweinekoteletts
- 1/2 Tasse Butter oder Margarine
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika
- 1/2 Tasse gehackter Sellerie
- 4 Unzen geschnittene frische Pilze
- 2 Tassen Milch
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Wie man es macht
- In einer Kuchenplatte oder einer breiten, flachen Schüssel 1/4 Tasse Mehl, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
- Koteletts in Mehlmischung leicht ausbaggern. In einer schweren Pfanne Butter oder Margarine bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Braune Koteletts auf beiden Seiten; in eine flache Auflaufform geben.
- In der gleichen Pfanne gehackte Zwiebel, gehackte Paprika und gehackten Sellerie, bis die Zwiebel weich ist; Pilze hinzufügen und weiter kochen, bis die Zwiebel leicht braun wird; fügen Sie restliche 1/4 Schale Mehl hinzu und mischen Sie gut ein.
- Milch langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Soße verdickt ist.
- Geschmack und Jahreszeit nach Geschmack; Zitronensaft hinzufügen.
- Sauce über die Koteletts in die Backform geben. Mit Folie abdecken und 1 Stunde bei 350 ° backen.
Für 4 bis 6 Personen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 570 |
| Gesamtfett | 34 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 14 g |
| Cholesterin | 140 mg |
| Natrium | 1,159 mg |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 46 g |