Mooncakes stehen bei Mid-Autumn Festivals im Mittelpunkt. Hier sind Rezepte, die Ihnen zeigen, wie man Mooncakes mit einer Vielzahl von Füllungen zusammen mit Quellen für den Kauf Mooncake Formen (Pressen) online machen.
Mooncake Rezepte
Selbst gemachte Mooncakes von Kratzer
Sie brauchen keine Reise in den asiatischen Markt - dieses Rezept von einem registrierten Ernährungsberater verwendet Zutaten, die in großen Supermärkten erhältlich sind, mit einer Füllung aus roter Bohnenpaste aus trockenen roten Bohnen.
Lotus Samen Mooncakes
Dieses Rezept stammt vom berühmten Koch und Kochbuchautor Martin Yan - die Mooncakes sind mit Lotus-Samen-Paste und gehackten Walnüssen gefüllt.
Schneewittchen Mooncakes
Dies waren die ersten "modernen" Mooncakes, die hergestellt wurden, um den Wunsch der Öffentlichkeit nach etwas Leichterem, gesünderem und mit weniger Öl hergestelltem als traditionelle Mooncakes zu befriedigen. Diese Mooncakes, gekühlt und nicht gebacken, haben ihren Namen von der Haut, die aus gekochtem klebrigem Reismehl hergestellt wird. Dieses Rezept von einem San Diego Food Blogger enthält Fotos und einige nützliche Kochtipps.
Schwarzwäldereis-Mooncake
Mooncakes gefüllt mit hausgemachtem Eis und Kirschen - um den Mond darzustellen! - und mit dunkler Schokolade überzogen.
Ice Cream Mooncakes Ein dekadenter Leckerbissen mit weißer und dunkler Schokolade.
Mooncake Formen
Mooncake-Formen können schwer zu finden sein - glücklicherweise gibt es mehrere Möglichkeiten, sie online zu kaufen.
Mooncake Moulds - Der Wokladen
Dieses Familienunternehmen ist seit 1969 eine feste Größe im Viertel Chinatown von San Francisco.
Diese Hartholzformen kommen in einem Lotus-Design und einem runden oder quadratischen Blumenmuster mit chinesischen Schriftzeichen. Einzeln verkauft, kommt jede Form mit einem Mondkuchenrezept.
Mooncake-Plätzchen-Formen - der Wok-Shop
Auch aus dem Wok Shop, Hartholzplätzchen Formen in einer Vielzahl von Tierformen, einschließlich Schwein, Huhn, Fisch, Kaninchen, Foo Dog und Schmetterling.
Brauner Keks
Dieser Küchen- und Backwarehändler mit Sitz in Seattle, Washington, verfügt über eine große Auswahl an Holz- und Kunststoffformen sowie über die neuere Kolbenform mit Federverschluss und verschiedenen Modellplatten. Sie tragen auch Formen für die Herstellung von Mooncake Pralinen und Bonbons.