Ein Schinken in Dosen macht dieses Gericht zu einem Kinderspiel, um es zuzubereiten und zu backen, und die Ananasscheiben zusammen mit einer leckeren, würzigen Soße schmecken es gut. Dosenschinken ist eindeutig nicht so gut im Geschmack oder in der Textur wie ein frischer oder vollständig gekochter Schinken, aber er hat einen großen Vorteil - der Dosenschinken ist oft lagerstabil. Ein großer Dosenschinken in der bekannten Birnenform kann in der Speisekammer aufbewahrt werden, normalerweise bis zu 2 Jahren. Lesen Sie das Etikett aufmerksam durch, da einige Marken im Kühlschrank aufbewahrt werden müssen.
Was du brauchen wirst
- 1 (3-Pfund) Schinken in Dosen (kein Spam)
- 1 Dose (20 Unzen) geschnittene Ananas
- 1/2 Tasse
- Chilisoße
- 1/4 Tasse gepackter brauner Zucker
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel
- Worcestersauce
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Esslöffel
- Maisstärke
- 1 1/2 Esslöffel kaltes Wasser
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 325 ° F (160 ° C).
- Schneiden Sie Schinken in 1/2-Zoll-dicke Scheiben, Schneiden fast bis zum Boden, aber nicht ganz durch.
- Den Schinken mit einem Stück Küchengarn um den äußeren Umfang binden, um die Scheiben an Ort und Stelle zu halten.
- Die Ananasscheiben abtropfen lassen und 1/4 Tasse des Sirups aufbewahren.
- Kombinieren Sie Ananassirup mit der Chilisoße, braunem Zucker, Zitronensaft, Worcestershiresoße und Chilipulver in einer Schüssel.
- Legen Sie den Schinken auf ein Gestell in einer Brat- oder Backform. Ananasscheiben um den Schinken legen und alles übergießen.
- Im vorgeheizten Ofen 1 1/2 Stunden backen und dabei oft mit der Soße bestreuen.
- Auf eine Servierplatte legen und Ananasscheiben um den Schinken verteilen; Bindfaden entfernen. Mit Folie abdecken, um warm zu halten.
- Gießen Sie die Säfte in ein 2-Tassen-Maß und fügen Sie genügend heißes Wasser hinzu (falls notwendig), um 1 1/4 Tassen zu machen; in einen kleinen Topf geben.
- Kombinieren Sie Maisstärke und das kalte Wasser in einer Schüssel und mischen Sie bis glatt. Maisstärkemischung in den Kochtopf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren aufkochen, bis sie dickflüssig und blubbernd ist.
- Sauce über Schinken und Ananas träufeln und restliche Soße an der Seite servieren.
Tipps zum Kochen und Essen
- Der Dosenschinken kann auch in einzelne Scheiben geschnitten werden. Die Scheiben können in einer einzigen Schicht in einer Auflaufform angeordnet sein. Mit der Sauce und den Ananasscheiben abdecken und in einem 375 F Ofen heiß und glasiert backen. Scheiben können auch gegrillt oder gebraten werden.
- Die übrig gebliebenen Schinkenscheiben anbraten und mit Bohnen oder Kartoffeln servieren.
- Verwenden Sie übrig gebliebenen Schinken in überbackene Kartoffeln oder Nudelaufläufe.
- Chop übrig gebliebenen Kochschinken. Fügen Sie etwas Süßes Gurkenrelish, gehackten Sellerie und etwas Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Fügen Sie genügend Mayonnaise hinzu, um sie zu befeuchten und damit Brötchen oder Brötchen zu füllen. Oder stapeln Sie es auf Salatblätter für einen leckeren Lunch-Salat.