Süß oder herzhaft, Crepes sind immer ein Publikumsliebling. Mit diesem grundlegenden Krepprezept können Sie Ihre Lieblingszutaten und -bestandteile leicht hinzufügen. Crepes sind ideal für ein Dessert, Hauptgericht oder einfach nur für sich allein.
Was du brauchen wirst
- 4 Eier
- 1 Tasse
- Mehl
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
Wie man es macht
- Messen Sie alle Zutaten in den Mixer; Mischung für 30 Sekunden. Kratze die Seiten ab. Mischung für 15 Sekunden mehr.
- Bedecken und lassen Sie für 1 Stunde sitzen. (Dies hilft dem Mehl, mehr von den Flüssigkeiten zu absorbieren).
- Wärme-Krepp-Pfanne. Leicht einfetten.
- Messen Sie etwa 1/4 Tasse Teig in die Pfanne. Pfanne neigen, um den Teig zu verteilen.
- Sobald Crepe viele kleine Blasen hat, lockere alle Kanten mit dem Spatel. Flip überkreuzen. Diese Seite kocht schnell.
- Crepe von der Pfanne auf den Teller schieben.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 79 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 66 mg |
| Natrium | 133 mg |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 3 g |