Greek Mountain Tea ist für seine medizinischen Vorteile geschätzt
Griechischer Bergtee wird mit getrockneten Blättern und Blüten von Sideritis-Pflanzen (Eisenkraut) hergestellt. Der Tee ist treffend benannt: Die Pflanze, aus der er gewonnen wurde, befindet sich auf felsigen Hängen in Höhen über 3.200 Metern. Diese Pflanzen sind robust blühende Stauden, die angepasst haben, mit wenig Wasser und wenig Boden zu überleben. Nur eine Sorte dieser Pflanze, Sideritis raeseri, wird kultiviert, typischerweise in Griechenland, Albanien, Mazedonien und Bulgarien.
Sideritis raeseri kommt auch in diesen Regionen in freier Wildbahn vor. Der Tee aus Sideritis raeseri wird mit der Linderung einer breiten Palette von körperlichen Beschwerden gutgeschrieben.
Auf Kreta ist Malotira der gebräuchliche Name für Mountain Tea, und fast jede Region Griechenlands hat ihren eigenen Namen für das Gebräu, wie Olympos-Tee und Parnassos-Tee, was den Namen des Berges widerspiegelt, in dem er wächst. Der häufigste englische Name außer Mountain Tea ist Shepherd's Tea, weil griechische Hirten die Pflanzen verwenden, um einen gebrühten Tee zu machen, während sie ihre Herden hoch in den Hügeln pflegen.
Der Tee enthält hohe Mengen an Antioxidantien und große Mengen an ätherischen Ölen, Flavonoiden, Sterolen und anderen Phytonährstoffen.
Bereit, gesund zu werden? Lass uns Tee machen
Der Tee ist als loser Tee verpackt, nicht als Teebeutel. Im Gegensatz zu den meisten Tees wird der Geschmack durch das Kochen der Blätter und Blüten verstärkt. Für eine 10-Unzen oder 1,5 Tasse Portion:
- Legen Sie 12 Unzen Wasser in eine Pfanne auf dem Herd für eine 10-Unzen (1,5 Tasse) Portion Tee. Ein Teil des Wassers wird verdunsten. Bring das Wasser zum Kochen.
- Fügen Sie eine Handvoll getrocknete Blätter und Blüten für 1,5 Tassen Wasser in die Pfanne.
- Bedecke die Pfanne.
- Lassen Sie den Tee je nach Stärke 3 bis 5 Minuten kochen.
- Entferne die Pfanne von der Hitze und lasse den Tee weitere 3 bis 5 Minuten ziehen.
- Gießen Sie die Tee-Mischung durch ein Sieb direkt in Ihre Tasse
- Einfach oder mit Honig oder Zucker trinken.
Serviervorschlag: Serviere Mountain Tea zum Frühstück oder bevor du dich abends mit Kalamata Oliven, Feta Käse und knusprigem Brot zurückziehst.
Wo man griechischen Gebirgstee findet
In Griechenland wird der Tee in Lebensmittelgeschäften, Apotheken und Kräuter- und Gewürzläden verkauft, oder er kann frisch und getrocknet zu Hause abgeholt werden. Außerhalb Griechenlands wird es als "Greek Mountain Tea" oder "Greek Mountain Shepherd's Tea" in Fachgeschäften verkauft, und es kann online gefunden werden.
Medizinischer Gebrauch für griechischen Gebirgstee
Bergtee ist in Griechenland sehr beliebt und wird am häufigsten im Winter gebraut, wenn die körperliche Aktivität abnimmt und Erkältungen, Schmerzen und Schmerzen zunehmen. Es wird gesagt, dass es einen positiven Effekt auf fast alles hat, was Sie ansteckt, aber meistens wird es verwendet, um Erkältungen, Atemprobleme, Verdauungsstörungen und leichte Angstzustände zu bekämpfen. Es wird gesagt, das Immunsystem zu stärken und wird für seine Antioxidantien , als entzündungshemmend und Fieber zu reduzieren geschätzt.
Regel der griechischen Großmutter: Mindestens eine Tasse pro Tag. Hier ist für Ihre Gesundheit!