Diese gut gewürzten Bratkartoffeln sind mit Knoblauch und etwas Zitronensaft aromatisiert. Die Kartoffeln werden mit Olivenöl überbrüht und perfekt geröstet.
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Was du brauchen wirst
- Gemüsekochspray oder etwas Olivenöl
- 1 3/4 Pfund Backkartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1/2 Teelöffel grobes (koscheres) Salz
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
Wie man es macht
- Eine umrandete Backform oder eine Auflaufform leicht einölen oder mit Antihaft-Kochspray besprühen. Oder die Backform mit Antihaftfolie auslegen.
- Ofen auf 425 F vorheizen.
- Kombinieren Sie die gewürfelten Kartoffeln mit den restlichen Zutaten in einer großen Schüssel; werfen, bis die Kartoffeln gründlich mit dem Öl und den Gewürzen überzogen sind. Lassen Sie die Kartoffeln 10 Minuten stehen.
- Die Kartoffelmischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Backen Sie für 35 Minuten oder bis zart und leicht gebräunt, gelegentlich rührend.
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Grundlegende geröstete Kartoffeln
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 231 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 315 mg |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 6 g |