Dieses einfache gegrillte Welsrezept wird mit einer köstlichen Balsamico-Rosmarin-Soße gekrönt. Serve mit gegrilltem Gemüse oder Reis für ein fantastisches Essen.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Welsfilet
- Dash Salz
- Dash schwarzer Pfeffer
- Für die Soße :
- 2 bis 3 Knoblauchzehen (zerkleinert)
- 2 Esslöffel
- Zitronensaft
- 1/4 Tasse
- Balsamico Essig
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Honig
Wie man es macht
1. Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine Minute. Fügen Sie restliche Soßenbestandteile hinzu und bringen Sie zu einem Kochen, reduzieren Sie Hitze und lassen Sie die Soße für 4 bis 5 Minuten köcheln. Wenn die Soße zu dick wird, fügen Sie 1 Esslöffel Wasser zu der Mischung hinzu. Die Sauce von der Hitze nehmen, den Rosmarin entfernen und die Soße abkühlen lassen.
2. Vorwärmen Grill für mittelhohe Hitze. Season Wels mit Salz und schwarzem Pfeffer. Auf einen gut geölten Grillrost legen und 5 Minuten kochen lassen.
Mit einem hitzebeständigen Spatel den Wels vorsichtig wenden und weitere 5 bis 6 Minuten kochen oder bis der Fisch gar ist. Vom Herd nehmen und mit der Sauce beträufeln.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 510 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 443 mg |
| Kohlenhydrate | 104 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 19 g |