Dieses Kebab-Rezept funktioniert gut, weil alle Zutaten gleichzeitig perfekt zubereitet werden. Die Marinade fügt nicht nur Geschmack hinzu, aber hält die kleinen Stücke des oberen Lendenstücks vom Austrocknen ab.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund (450 g) Rinderfilet , in 1 Zoll Würfel geschnitten
- 1 grüne Paprika, in 1-Zoll-Quadrate geschnitten
- 1 mittelgroße Zwiebel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 Dose Ananas Brocken
- 1/2 Tasse (120 ml) Pflanzenöl
- 1/3 Tasse (80 ml) Sherry
- 1/3 Tasse (80 ml) Sojasauce
- 1/4 Tasse (60 ml) brauner Zucker
- 1 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel (5 ml) gehackten Ingwer
Wie man es macht
Kombinieren Sie Pflanzenöl, Sherry, Sojasauce , braunen Zucker , Knoblauch und Ingwer. Gut mischen.
In eine Auflaufform geben und Roastbeef dazugeben. Gut beschichten, mit Plastikfolie abdecken und für 1-8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Grill vorheizen. Rinderrückenstücke, Paprika und Ananas auf Spieße geben. Bei starker Hitze grillen, bis das Fleisch fertig ist (ca. 8-10 Minuten).
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 749 |
| Gesamtfett | 40 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 26 g |
| Cholesterin | 101 mg |
| Natrium | 1.340 mg |
| Kohlenhydrate | 62 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 39 g |