Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept für gegrillte Kartoffelschalen. Dieses Gericht ist perfekt für Sommer Grillfeste oder Super Bowl Partys. Servieren Sie entweder mit einer Ranch oder Blauschimmelkäse-Dip-Sauce.
Was du brauchen wirst
- 8 mittelgroßes Yukon Gold (oder 8 kleine rostrote Kartoffeln, halb längs geschnitten)
- 1 Tasse / 240 ml Cheddar-Käse (geschreddert)
- 1/2 Tasse / 120 ml
- Sauerrahm
- 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
- 4-5 Scheiben gekochter Speck (zerbröckelt)
- 3 Esslöffel / 45 ml Butter
- 1 Teelöffel / 5 ml getrockneter Rosmarin
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
- 1 Teelöffel / 5 ml schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
- Grill für mittlere Hitze vorheizen.
- Rosmarin, Butter, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben.
- Kartoffeln in zwei Hälften schneiden. Die Mitte jeder Hälfte aushöhlen. Legen Sie die Kartoffeln 6-7 Minuten in die Mikrowelle. Möglicherweise müssen Sie dies in Chargen tun, damit die Kartoffeln schneller kochen.
- Kartoffeln mit Buttermasse entfernen und putzen.
- Legen Sie die Kartoffeln mit der Haut nach oben auf den Rost. 5 Minuten grillen, wenden und 3 Minuten grillen.
- Fügen Sie Käse zu den Keilen hinzu und kochen Sie für zusätzliche 2-3 Minuten.
- Vom Grill nehmen und mit zerbröckeltem Speck, Zwiebel und saurer Sahne auffüllen.
Diese sind einfach köstlich mit dem zusätzlichen Geschmack von einer Ranch oder Blauschimmelkäse-Dip-Sauce!
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 374 |
| Gesamtfett | 26 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 100 mg |
| Natrium | 731 mg |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 23 g |