Gebackener Blumenkohl mit Parmesankäse

Dieser gebackene Blumenkohl ist ein einfaches 5-Zutaten-Rezept. Der Blumenkohl wird mit einer einfachen Butter-Brotkrumen-Schicht und Parmesan-Käse-Topping perfekt gebacken.

Dieser Auflauf kann auch mit einer Kombination aus Blumenkohl und Brokkoliröschen hergestellt werden. Fügen Sie mehr Parmesankäse hinzu oder verwenden Sie Romano oder Asiago Käse für einen schärferen Geschmack.

Was du brauchen wirst

• 1 großer Blumenkohl
• 4 Unzen (1 Stick) Butter oder Margarine
• 1/4 Tasse feine Semmelbrösel
• 1 Teelöffel gehackte Petersilie, optional
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
• 3 bis 4 Teelöffel geriebener Parmesan

Wie man es macht

1. Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerlegen.
2. Erhitze den Ofen auf 350 F.
3. Butter eine 2-Quart-Backform.
4. Legen Sie die Blumenkohlröschen in die Spitze eines Doppelkoch- oder hitzebeständigen Siebeinsatzes über kochendes Wasser und Dampf, bedeckt, für zehn Minuten, oder bedecken Sie mit Wasser und kochen Sie, bis nur zart.
5. Während der Blumenkohl kocht, die Butter oder Margarine schmelzen, die Semmelbrösel hinzufügen und umrühren, bis sie leicht gebräunt sind. Die Flowerets abtropfen lassen und in die heiße Brotmischung tauchen, die sie vollständig bedeckt. Den Blumenkohl in die vorbereitete Auflaufform geben und die restliche Brotkrumenmischung über den Blumenkohl streuen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

1. Mit Petersilie und Parmesan bestreuen.
2. Den Blumenkohlauflauf im vorgeheizten Ofen ca. 20 bis 25 Minuten backen.

Für 4 bis 6 Personen.

Tipps und Variationen

• Verwenden Sie eine Kombination aus Brokkoli und Blumenkohlröschen im Rezept.
• Ersetzen Sie den Parmesan durch einen ähnlichen geriebenen Käse.

Mehr Blumenkohl Rezepte

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	138
Gesamtfett	10 g
Gesättigte Fettsäuren	2 g
Ungesättigtes Fett	3 g
Cholesterin	1 mg
Natrium	266 mg
Kohlenhydrate	10 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	4 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)