Einfaches spanisches Apfelkuchen

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Schritt 1: Sammeln Sie die Zutaten und tauen Blätterteig

Diese spanische Tarte de Manzana Casera ist ein köstliches Rezept für Apfelkuchen, das etwa 10 Minuten zubereiten und 30 Minuten lang gekocht werden muss. Die resultierende Tarte dient 6 bis 8 Personen.

Zutaten

• 1 Blatt (7.5 Unzen) backfertig Blätterteig
• 4 bis 5 scharfe grüne Äpfel, wie Granny Smith
• 1 Zitrone für Saft
• 1 TL gemahlener Zimt
• 4 bis 5 Unzen Aprikosenmarmelade für Glasur

Hinweis: Blätterteigblätter finden Sie in der Tiefkühlabteilung Ihres örtlichen Supermarkts und werden üblicherweise zu einem Karton verpackt. Für dieses Rezept benötigen Sie nur 1 der Blätter. Nehmen Sie ein Blatt aus dem Gefrierschrank, um es vor dem Ausrollen ca. 20 Minuten aufzutauen.

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Schritt 2: Peel, Core und Slice die Äpfel

Wenn Sie die Äpfel von Hand zubereiten, müssen Sie jeden Apfel schälen, entkernen und dünn in Ringe schneiden.

Wenn Sie einen "Schäler-Entkerner-Schneidemaschine" (hier im Bild) haben, verwenden Sie das, um die Äpfel vorzubereiten. Die Vorteile einer Schäler-Entkerner-Schneidemaschine bestehen darin, dass die Zubereitung weniger als 5 Minuten dauert, dass die Scheiben von gleichbleibender Dicke sind und eine sehr dünne Schälschicht entfernen.

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Schritt 3: Schneiden Sie die Apfelscheiben in zwei Hälften

Schneiden Sie jeden geschnittenen Apfel in zwei Hälften, damit sie in der Pfanne arrangiert werden können. Den Ofen auf 400 ° F vorheizen.

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Schritt 4: Rollen Sie das Gebäck aus und legen Sie Äpfel in eine Kuchenform

Das Schneidebrett mit Mehl bestreichen, den Teig ausrollen und den Teig in eine Kuchenform legen. Schneiden Sie jeden Teig ab, der über der Kante der Pfanne hängt.

Die Äpfel kreisförmig in der Backform arrangieren. Sprinkle den Zitronensaft über die Äpfel.

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Schritt 5: Bake Tart und Glasur mit Aprikosenmarmelade

Die Tarte auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Ofen auf dem mittleren Rost stellen. Backen Sie für ungefähr 30 Minuten. Überprüfen Sie nach 15 Minuten, dass die Ränder des Gebäcks nicht brennen. Wenn sie zu schnell braun werden, legen Sie Aluminiumfolie über die Ränder des Teiges, um sie vor dem Verbrennen zu schützen.

Mit Zimt bestreuen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Dann Aprikosenmarmelade oder Konfitüre über die Torte verteilen und glasieren. Um die Marmelade leichter verteilen zu können, erwärmen Sie die Aprikosenmarmelade in einem Topf mit heißem Wasser. Warm servieren.