Als wir aufwuchsen, hatten wir einen großen Orangenbaum im Hinterhof. Jedes Jahr schien es mehr Früchte zu produzieren. Mit scheinbar hunderten von Orangen ist es schwierig, sie alle zu essen. Viele dieser Orangen wurden weggegeben. Wenn Sie ein paar extra Orangen haben oder einfach nur den Geschmack lieben, warum versuchen Sie nicht, diese Frucht zu einem großartigen Rezept zu machen?
Ich liebe dieses leichte Orangensorbet, weil es schnell zusammengestellt wird. Sie müssen nur einfachen Sirup machen, fügen Sie etwas Orangensaft und Grand Marnier hinzu, und frieren Sie in jeder Haushaltseiscreme-Gefriermaschine ein. Dieses Sorbet ist süß und erfrischend.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Wasser
- 2/3 Tasse Zucker
- 2 Tassen Orangensaft
- 1 EL. Großartiger Marnier
Wie man es macht
- Gib das Wasser und den Zucker in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze.
- Die Sirupmischung unter gelegentlichem Umrühren kochen, bis der gesamte Zucker aufgelöst ist. Dies sollte ungefähr fünf Minuten dauern.
- Entfernen Sie den Zuckersirup von der Hitze und rühren Sie den Orangensaft ein.
- Die Saftmischung kühl stellen, bis sie vollständig abgekühlt ist.
- Rühren Sie im Grand Marnier ein.
- Frieren Sie gemäß den Anweisungen Ihres Eisbereiters ein.
- Dienen und genießen.
Tipps:
- Serviere dein Orangensorbet in ausgehöhlten Orangenschalen. Dies ist eine gute Möglichkeit, die Schale zu verwenden, wenn Sie frische Orangen entsaften. Die Orangen in zwei Hälften schneiden und das ganze Fleisch sorgfältig aushöhlen, wobei die Häute intakt bleiben. Pop sie in den Gefrierschrank, um ihre Form zu bewahren. Dann das frische Sorbet in die Orangen geben und servieren.
- Vergessen Sie nicht, rechtzeitig über Ihre Eismaschine nachzudenken. Viele Eiscreme-Gefrierschränke haben eine Schüssel, die mindestens 12 Stunden lang eingefroren werden muss, bevor man Eiscreme macht. Planen Sie einen Tag voraus. Wenn Sie versuchen, Eis in einem Gefrierschrank einzufrieren, der nicht vollständig kalt ist, wird es nicht richtig aufgestellt.
- Obwohl der Sirup und Grand Marnier bei der Textur helfen, neigen Zitrussorbets dazu, sehr hart zu werden, wenn sie im Gefrierschrank gelassen werden. Dieses Sorbet ist großartig direkt aus der Eismaschine oder innerhalb von ein paar Stunden nach der Herstellung. Wenn Sie vorhaben, es länger zu lagern, stellen Sie sicher, dass der Behälter luftdicht ist und lassen Sie ihn fünf bis zehn Minuten vor dem Schöpfen auf dem Tresen stehen.
- Wenn Sie Grand Marnier nicht zur Hand haben, reicht fast jeder Schnaps. Ich ziehe es vor, guten Wodka zu verwenden , weil er einen ziemlich neutralen Geschmack hat und in einer großen Portion Sorbet oder Fruchtgeschmack nicht auffällt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 75 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |