Honey Dijon gebackenes Huhn

Fügen Sie diese leckeren gebackenen Hähnchenbrust zu Ihrem Repertoire hinzu. Eine einfache Mischung aus Butter, Honig, Dijon-Senf oder würzigem braunen Senf bildet die Glasur für das Huhn. Sie haben wahrscheinlich alle Geschmackszutaten in Ihrer Speisekammer!

Die geteilten knochenförmigen Hähnchenbrustgebäckchen backen zu zarter, saftiger Perfektion mit der Honig-Senf-Mischung zu einem vollmundigen Vorspeise. Wenn Sie Zeit haben, marinieren Sie die Hähnchenbrust für ein oder zwei Stunden vor dem Backen. Kochen Sie das Hühnchen über die indirekte Hitze auf dem Grill, wenn Sie möchten. Für den besten Geschmack, lassen Sie die Haut auf dem Huhn.

Die Glasurmischung ist auch hervorragend auf Schweinefleisch. Überlegen Sie, ob Sie mit der Honig-Senf-Mischung gebackene oder gegrillte Schweinekoteletts glasieren oder kurz vor dem Backen im Ofen auf Rippen oder Schweinelende braten.

Dieses Huhn ist köstlich mit gekochtem Grünkohl oder Mangold und gebackenen Kartoffeln . Servieren Sie einen einfachen grünen Salat oder in Scheiben geschnittene Tomaten auf der Seite.

Was du brauchen wirst

• 1/2 Tasse Honig
• 1/3 Tasse Dijon oder würziger brauner Senf
• 3 Teelöffel Currypulver
• 6 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 1/8 Teelöffel Pfeffer
• Dash Boden Cayennepfeffer
• 4 Hähnchenbrusthälften geteilt, mit Knochen, Haut entfernt oder aufgelegt

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 375 F.
2. In einer Schüssel den Honig, Senf, Currypulver, Butter und Paprika mischen; gut mischen.
3. Entfernen Sie überschüssiges Fett und entfernen Sie die Haut, falls gewünscht.
4. Die Hähnchenbrust, die Haut oder die fleischige Seite in einer leicht eingefetteten Backform anrichten . Das Hähnchen mit der Honigmischung bestreichen. Cover mit Folie und im Kühlschrank für eine Stunde oder zwei.
5. Das mit Folie dicht umwickelte Hähnchen im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.

1. Entfernen Sie Folie und heften Sie das Huhn mit Säften. Weiter backen, offen, 30 Minuten länger, alle 10 bis 15 Minuten.

Tipps

Nach Angaben des USDA beträgt die Mindestsicherheitstemperatur für Hühnchen 165 F. Verwenden Sie ein zuverlässiges Sofortlesethermometer, das in die Mitte einiger Hühnchenbrust (ohne Berührung des Knochens) eingesetzt wird.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	1490
Gesamtfett	88 g
Gesättigte Fettsäuren	30 g
Ungesättigtes Fett	33 g
Cholesterin	464 mg
Natrium	630 mg
Kohlenhydrate	37 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	132 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)