Dieses Garnelen und Spinat Gericht ist unglaublich schnell und einfach zuzubereiten und zu kochen. Für ein noch schnelleres und bequemeres Gericht verwenden Sie gefrorene, aufgetaute Garnelen * und ersetzen Sie die Alfredo-Soßenmischung und die leichte Sahne mit der zubereiteten Alfredo-Soße aus einem Glas. Weitere hilfreiche Tipps und Variationen finden Sie unter dem Rezept.
Eine Packung gefrorenen gehackten Spinat (in der abgebildeten Schale verwendet) ist bequem, aber frischer Spinat kann auch verwendet werden. Das Rezept verlangt mittlere Garnelen, aber große, extra große oder Jumbo sind in Ordnung Das war ein köstliches Essen mit heiß gegarte Fadennudeln, einen einfachen Salat und geröstetes Knoblauchbrot.
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Was du brauchen wirst
- 1 Bund frischer Spinat oder 10 Unzen gefroren, aufgetaut und gepresst
- 2 Esslöffel Butter
- 1 1/2 Pfund Garnelen, geschält und entveined
- 1 Bund grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten (mit ca. 2 cm des Grüns)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Umschlag (ca. 1,2 Unzen) trockener Alfredo-Soßen-Mix
- 3/4 Tasse
- leichte Sahne oder Kondensmilch
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional: geriebener oder geriebener Parmesankäse
Wie man es macht
- Wasche den frischen Spinat und trimme ihn. Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, kochen Sie es wie auf der Verpackung angegeben. Drücken Sie so viel wie möglich aus dem gekochten Spinat heraus.
- Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Garnele mit dem frischen oder gefrorenen aufgetauten und gepressten Spinat und den grünen Zwiebeln der Pfanne hinzu. Kochen bis die Garnele rosa ist und ständig umrühren. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie für ungefähr 2 Minuten länger.
- Sprinkle Alfredo Sauce über die Garnelemischung mischen und rühren dann um zu kombinieren. Fügen Sie die helle Creme hinzu und kochen Sie, bis durch geheizt und verdickt. Fügen Sie frisch gemahlener schwarzer Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
- Die Garnele mit frisch geriebenem oder geriebenem Parmesankäse garnieren oder den Parmesan am Tisch übergeben.
- Zu warm gekochten Nudeln oder gekochtem Reis servieren
* Gefrorene Garnelen schnell auftauen, in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser übergießen, bis sie aufgetaut sind. Koch wie angewiesen. Wenn Sie gefrorene gekochte Garnelen verwenden, tauen Sie sie auf und fügen Sie sie hinzu, bevor das Gericht fertig ist. Durchwärmen und mit Pasta und Parmesan servieren.
Tipps und Variationen
- Ersetzen Sie die Alfredo-Soße Mischung und Creme mit ungefähr 1 bis 1 1/4 Tassen kommerziell hergestellter Alfredo-Soßenmischung, die schnelle selbst gemachte Version unten, oder verwenden Sie diese einfache selbst gemachte Version .
- Schnelle Alfredo Soße - 3 Esslöffel Butter in einem Topf schmelzen. Fügen Sie 3 Unzen Frischkäse, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Tasse Milch oder leichte Sahne und 3 bis 4 Unzen Parmesan hinzu. Kochen Sie, während Sie rühren, bis glatt und durch geheizt. Bei Bedarf mit mehr Milch verdünnen.
- Für eine reichhaltigere Soße verwenden Sie Teil-Sahne mit der trockenen Alfredo-Soßenmischung.
- Ersetzen Sie die grünen Zwiebeln mit 1/4 Tasse fein gehackten Schalotten für einen zarteren Zwiebelgeschmack.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 463 |
| Gesamtfett | 24 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 406 mg |
| Natrium | 1.008 mg |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 45 g |