Thanksgiving-Reste gibt es viele Möglichkeiten, aber nicht viele verwenden nur fünf Zutaten ! Diese Truthahn und Füllung Calzone kombiniert zwei der Hauptgerichte des Feiertags mit Käse und Pizzateig, um heiße und geschmackvolle gefüllte Pizzas zu schaffen.
Eine Calzone ist im Grunde eine gefüllte Pizza. Die Füllung wird auf irgendeine Art von Teig gelegt, dann gefaltet und die Kanten werden versiegelt. Alles backt, bis die Kruste knusprig ist und die Füllung heiß und schmelzend ist.
Ich bevorzuge gekühlten Pizzateig für dieses Rezept, nur weil die Größe des Teiges für zwei Calzone perfekt ist. Das Produkt ist einfach zu handhaben, preiswert und schmeckt wunderbar.
Sie können jede Art von Käse in diesem fabelhaften Rezept verwenden. Ich selbst bevorzuge Havarti oder weißen Cheddar, aber Schweizer, Greyerzer, Colby oder sogar Pepper Jack, wenn Sie Dinge scharf mögen, wäre auch wunderbar.
Stellen Sie sicher, dass Sie in diesem Rezept sorgfältig messen. Wenn die Calzone überfüllt sind, teilen sie sich beim Backen. Und Sie können dieses Rezept einfach verdoppeln oder verdreifachen, je nachdem, wie viele Reste Sie haben und wie viele Sie füttern möchten!
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen gehackter gekochter Truthahn
- 2 Tassen übrig gebliebene Füllung
- 2 Tassen geriebener Käse
- 2 (11 Unzen) Röhren gekühlten Pizzateig
- 1 Ei, geschlagen
Wie man es macht
- Ofen vorheizen auf 400 Grad F. Zwei Backbleche mit Antihaft-Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel den Truthahn, die Füllung und den Käse vermischen und leicht mit den Händen vermischen.
- Öffnen Sie die Pizzateigröhrchen und verteilen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche. Schneiden Sie jedes Teigquadrat in zwei Hälften, um gleiche Rechtecke zu erhalten.
- Mound 1-1 / 2 Tassen der Türkei Mischung auf einer Hälfte jedes der Rechtecke, so dass eine 1 "Grenze um die Ränder.
- Falte die Hälfte des Pizzateigs über die Füllung, um sie zu umschließen. Drücken und falten Sie die Kanten zu versiegeln. Schneiden Sie Lüftungsöffnungen oder Schlitze in der Oberseite jeder Calzone. Pinsel jeweils mit etwas geschlagenem Ei.
- Legen Sie vorsichtig jede Calzone auf die vorbereiteten Backbleche, zwei pro Blatt.
- Backen Sie für 20-25 Minuten oder bis die Calzone schön gebräunt sind und die Füllung sehr heiß ist. 5 Minuten auf einem Rost stehen lassen und servieren.