Dieser einfache altmodische Eierpudding wird kurz vor dem Backen mit einer kleinen gemahlenen Muskatnuss belegt .
Eierpudding ist überraschend beruhigend für so wenige Zutaten und einfache Zubereitung. Diese Version wird mit dem klassischen Topping aus geriebener Muskatnuss hergestellt .
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Milch
- 2 große Eier
- 1/8 Teelöffel Salz
- 4 Esslöffel
- Kristallzucker
- Pinch Muskatnuss (frisch gerieben, wenn möglich)
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 325 F.
- Legen Sie vier 6-Unzen Puddingbecher in eine größere Backform.
- In einer mittelgroßen Schüssel Milch, Eier, Salz und Zucker verquirlen.
- Teilen Sie die Puddingmischung gleichmäßig unter den Puddingbechern auf; füllen Sie die Pfanne mit heißem Wasser bis zu einer Tiefe fast bis zur Spitze des Vanillepuddings.
- Jede Portion mit Muskatnuss bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 40 bis 55 Minuten backen oder bis die Creme fest ist. Dies hängt von der Tiefe der Auflaufform ab . Der Pudding wird immer noch ein leichtes Wackeln in der Mitte haben; Ein in die Mitte eingeführtes Messer sollte sauber herauskommen.
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
---|---|
Kalorien | 141 |
Gesamtfett | 7 g |
Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
Ungesättigtes Fett | 2 g |
Cholesterin | 159 mg |
Natrium | 93 mg |
Kohlenhydrate | 13 g |
Ballaststoffe | 0 g |
Eiweiß | 8 g |