Reichhaltige Vanille-Vanillepudding-Soße

Diese reichhaltige Vanillesauce ist eine puddingähnliche Sauce mit einem Hauch Zimt. Die cremige Vanillesauce-Mischung ist eine puddingartige Soße, die mit Mehl und einem Ei verdickt wird. Fühlen Sie sich frei, den Zimt oder Muskat wegzulassen und fügen Sie einen Esslöffel oder zwei von Rum oder gewürztem Rum hinzu.

Die Soße ist eine ausgezeichnete Belag für frisches Obst, Brotpudding, Pfund Kuchen und andere Desserts.

Was du brauchen wirst

• 1/2 Tasse Kristallzucker oder hellbrauner Zucker, abgepackt
• 1 Esslöffel Allzweckmehl
• Prise gemahlene Muskatnuss oder Zimt
• 1 großes Ei
• 2 Esslöffel Butter
• 1 1/2 Tassen Milch oder halb und halb
• Strich Salz
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt

Wie man es macht

In einem mittleren Topf den braunen Zucker, das Mehl, die Muskatnuss oder den Zimt, das Ei, die geschmolzene Butter, die Milch und das Salz vermischen. Bis gut durchrühren und dann bei mittlerer Hitze aufsetzen. Kochen Sie, wischen Sie ständig, bis die Mischung verdickt ist und den Rücken eines Löffels bedeckt. *

Stellen Sie ein Sieb über eine Schüssel und spülen Sie die Sauce durch. Bis zum Servieren kühl stellen.

Servieren mit Brotpudding, Kuchen oder ähnlichen Desserts.

* tauche einen Löffel in die verdickte Mischung und drehe ihn um. Führen Sie einen Finger über die Rückseite eines Löffels. Wenn die Mischung nicht in den Weg läuft, den Sie mit dem Finger gemacht haben, ist die Soße fertig.

Variationen

• Für eine reichhaltigere und cremigere Soße, verwenden Sie leichte Sahne, Schlagsahne oder schwere Sahne in der Soße.
• Fügen Sie 1 bis 2 Esslöffel Rum guter Qualität der Soße zusammen mit der Vanille hinzu.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	65
Gesamtfett	3 g
Gesättigte Fettsäuren	2 g
Ungesättigtes Fett	1 g
Cholesterin	39 mg
Natrium	76 mg
Kohlenhydrate	7 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)