Der Grill verleiht jeder Art von Meeresfrüchten einen tollen Geschmack. Dieses Rezept für gegrillte Krabben ist einfach, aber sehr lecker. Sie werden diese schnell fertig haben und genug Zeit haben, um mit Ihren Gästen zu speisen und Kontakte zu knüpfen.
Was du brauchen wirst
- 2 große Dungeness-Krabben (live)
- 1/4 Tasse / 120 ml Weißweinessig
- 3 Esslöffel / 15 ml Zucker
- 2 Esslöffel / 30 ml
- Olivenöl
- 1 Esslöffel / 15 ml Ingwer (gehackt)
- 1 Jalapeno Chili (zerkleinert mit den Samen entfernt)
- 1 Esslöffel / 15 ml Koriander (gehackt)
Wie man es macht
- Für die Zubereitung von Baste Essig, Öl, Ingwer, Jalapeno, Knoblauch Koriander und Tomate in einer Schüssel mischen. Cover und beiseite legen.
- Bringe einen großen Topf Wasser zum Kochen. Die Krabben einzeln nacheinander in kochendes Wasser tauchen. Kochen, dann Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Entferne Krabben aus dem Wasser. Zug der dreieckigen Lasche vom Bauch. Heben Sie die Schale ab. Innereien und Kiemen von Krebs reinigen und waschen und abtropfen lassen. Pat trocken mit Papiertüchern.
- Grill vorheizen für mittelhohe Hitze.
- Legen Sie Krabben auf den Grill. Kochen Sie mit geschlossenem Deckel und bürsten Sie mit der Backmischung nach den ersten 2-3 Minuten des Kochens. Drehen Sie die Krabben auf halbem Wege durch das Grillen, heften Sie erneut. Krabben sind fertig, wenn das Fleisch im Bein undurchsichtig ist. Ungefähr 10-12 Minuten. Auf Servierteller legen und die restliche Mischung über Krabben verteilen. Sie können die Schalen vor dem Servieren ersetzen, wenn Sie möchten.
- Wenn der Gedanke an Lebendkrebse zu viel für Sie ist, kaufen Sie auf jeden Fall gefrorene Krabben. Achte einfach darauf, dass sie schön sind und aufgetaut sind, bevor du sie auf den Grill legst.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 594 |
| Gesamtfett | 61 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ungesättigtes Fett | 30 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 29 mg |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |