Dies ist ein einfaches New York Strip-Rezept, das nur ein paar Zutaten verwendet. Schnell und einfach für jede Nacht unter der Woche, aber lecker genug für jede Party oder Cookout.
Was du brauchen wirst
- 6 New York Strip Steaks
- 2 1/2 Esslöffel (40 ml) frisch gerissener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel (10 ml) weißer Pfeffer
- 2 Esslöffel (30 ml) Meersalzflocken
- 1 1/2 Teelöffel (7,5 ml) Chilipulver
Wie man es macht
1. Kombiniere schwarzen Pfeffer, weißen Pfeffer, Meersalzflocken und Chilipulver. Wenden Sie eine großzügige Menge der Würze auf beiden Seiten des Steaks an.
2. Vorwärmen Grill für mittelhohe Hitze. Steaks auf den Grill legen und 2 Minuten kochen, wenden und weitere 2 Minuten kochen lassen. Steaks auf einen kühleren Teil des Grills stellen und indirekt für weitere 5 bis 7 Minuten kochen, abhängig von der Dicke und dem gewünschten Garzustand.
3. Sobald die Steaks durchgekocht sind, vom Herd nehmen und auf einen Teller legen.
Vor dem Servieren 3 bis 5 Minuten ruhen lassen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 96 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 20 mg |
| Natrium | 2.360 mg |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 7 g |