Bio, Gras gefüttert und mager
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Nordstern BisonJudy Davidson / Augenblick Open / Getty Images Northstar Bison ist einer der größten Händler von 100% grasgefütterten amerikanischen Bisons. Northstar, ein Familienunternehmen mit Sitz in Wisconsin, fördert die Nachhaltigkeit und die humane Erziehung und Ernte ihres Bisons. Über 600 Bisons durchstreifen Northstars 1200 Hektar große Ranch und das Unternehmen arbeitet ausschließlich mit Viehzüchtern zusammen, die ganzheitliches Ressourcenmanagement betreiben. Northstar Bison ist stolz auf seinen exzellenten Kundenservice und bemüht sich, die Kunden zu überzeugen, dass sie wiederkommen. Die Preise sind angemessen, wenn nicht sogar etwas niedriger als bei anderen, bekannteren Online-Fleischlieferanten. New York Steak beginnt bei $ 13,95 für zwei Steaks (10 Unzen insgesamt), Lendensteak ist 14,70 $ pro 8-Unzen-Steak, Hacksteak ist 11,50 $ pro 1-Pfund-Packung.
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Die Buffalo GuysDie Buffalo Guys sind eine der beliebtesten Seiten für den Kauf von Bisonfleisch. Obwohl die Firma sich bemüht, zu erklären, dass Büffel amerikanische Bisons sind, bietet die Website interessante Informationen über die Geschichte des Bisons in Amerika, sein Temperament, seine Biologie und ein riesiges Archiv an Artikeln. Obwohl die beiden Büffel-Typen - Ken Klemm und Peter Thierot - erst im Jahr 2000 ins Geschäft kamen, ist ihre Firma exponentiell gewachsen. Sie fördern eine Philosophie der humanen Erziehung ihrer Bisons, so dass ihre Herde auf natürliche Weise züchten kann. Ihre Farmen und Ranches praktizieren Rotations- und Landerhaltung. Die Buffalo Guys bieten eine große Auswahl an Bison- und Büffelprodukten, einschließlich Dekor und Bekleidung. Die Preise sind etwas höher als bei anderen Online-Anbietern. Allerdings ist ihr Versand sehr vernünftig mit einer Flatrate von 14,99 Dollar, unabhängig vom Gewicht Ihrer Bestellung.
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Nebraska Bison Wie der Firmenname besagt, befindet sich Nebraska Bison in Adams, Nebraska, mit einer zweiten Ranch in Missouri. Die immer größer werdende Nachfrage nach Bisonfleisch hat dazu geführt, dass sie von einem Ehepaar geführt wurden. Ihre Missouri Ranch bietet auch Bison Jagd für begrenzte Zeit. Wie andere Bison-Farmen, hebt Nebraska Bison artgerecht Gras-gefütterte Bisons auf, aber interessanterweise trocknen sie auch ihr ganzes Fleisch trocken, ein einzigartiger Aspekt dieser Gesellschaft. Sie bieten die übliche Produktpalette und ihre Preise sind vergleichbar mit denen anderer Lieferanten von Bisonfleisch. Ein Paket von 4 Filet Mignons ist $ 60, 4 10-Unzen New York Strip Steaks ist $ 65, 4 12-Unzen Rib-Augen ist $ 76 (ein großer Wert), 4 Pfund Bison Burger ist 43 $, aber Sie können nicht kleiner kaufen Mengen von Grundbison, außer als vorgeformte Pasteten. Versand ist nach Gewicht bestimmt, aber es ist nicht exorbitant.04 von 04
Amerikanischer GourmetAmerican Gourmet behauptet, im Bisongeschäft länger (seit 1976) als jeder andere Bisonlieferant zu sein. Obwohl die Website keine Informationen über ihre 4000 Hektar große Sayersbrook Ranch enthält, garantieren sie die Zufriedenheit der Kunden mit ihrem Fleisch. American Gourmet hat eine enorme Auswahl an Bison-Produkten, darunter Suppen, Eintöpfe und Chilis, Hot Dogs und Luncheon Fleisch (Corned Bison). Die Website konzentriert sich auf Rezepte und das richtige Kochen von Bisons, mit Videos der Zwillingsköche The Kelly Twins. Preise für ihre Produkte ist etwas höher als bei anderen Websites: vier 8-Unzen Sirloin Steaks sind 49,95 $, zwei 10-Unzen Rib-Augen sind 39,95 $, 4 Pfund Grundbison sind 42,95 $. Ein Angebot, das nur American Gourmet ist, ist Bison Osso Buco mit einer 16-20-Unzen-Schaft für nur 11,95 $. Der Drei-Tage-Versandpreis wird nach Gewicht bestimmt.