Deutsche Schokoladen-Brownies werden nicht nur mit deutscher süßer Schokolade hergestellt, sondern auch mit einem reichen cremigen Zuckerguss aus braunem Zucker, Sahne, Kokosnuss und Pekannüssen. Diese Kombination von Texturen und Aromen wird normalerweise in deutschen Schokoladenkuchen verwendet, aber ich habe das Rezept geändert, um Brownies eine besondere Note zu geben.
Dieser Brownie ist perfekt für Weihnachten, oder es ist eine großartige Ergänzung zu einem Keks-Tablett. Es wird auch schnell bei einem Kuchenverkauf verkauft. Befolgen Sie die Anweisungen sorgfältig für die besten Ergebnisse.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 2/3 Tasse Butter
- 1/4 Tasse Wasser
- 6 Unzen deutsche süße Schokolade (gehackt)
- 2 Teelöffel Vanille
- 4 Eier
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse Butter (geschmolzen)
- 1 Tasse brauner Zucker
- 2 Tassen Kokosnuss
- 1 Tasse Pekannüsse (gehackt)
- 1/4 Tasse Maissirup
- 1/4 Tasse Sahne
- 1 Teelöffel Vanille
Wie man es macht
Den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Sprühen Sie eine 13 "x 9" Pfanne mit Antihaft-Backspray mit Mehl und beiseite stellen.
In einem großen Kochtopf, 2/3 Tasse Butter, 1/2 Tasse Zucker, 1/2 Tasse brauner Zucker und Wasser. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Entferne die Pfanne vom Herd und gib die gehackte Schokolade hinzu. rühren bis geschmolzen. Add 2 Teelöffel Vanille und die Eier, gut schlagen, um zu kombinieren.
Mehl, Backpulver und Salz unterrühren.
In die vorbereitete Pfanne geben.
Backen Sie für 30 bis 40 Minuten oder bis Brownies gerade eingestellt werden . Beiseite legen.
Für den Topping, 1/4 Tasse geschmolzene Butter mit 1 Tasse brauner Zucker, Kokos, Pekannüsse, Maissirup, Sahne und 1 Teelöffel Vanille in einer mittelgroßen Schüssel kombinieren; gut mischen. Diese Mischung vorsichtig mit kleinen Esslöffeln auf die warmen Brownies geben; sanft verteilen, um abzudecken. Drehe den Ofen zum Grillen.
Braten Sie die Brownies 6 "von der Hitze für 2 bis 3 Minuten oder bis der Belag über alle Blasen. Achten Sie sorgfältig, da es leicht brennen kann. Entfernen Sie die Brownies aus dem Ofen und vollständig auf einem Drahtgitter abkühlen, in Bars schneiden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 208 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 42 mg |
| Natrium | 71 mg |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 2 g |