Dies ist eine Wildversion eines gezogenen Schweinebarbets, hergestellt mit einer Barbecuesoße auf Tomatensuppe. Fühlen Sie sich frei, die Tomatensuppe und Gewürze mit 2 Tassen Ihrer Lieblings Barbecue-Soße zu ersetzen ..
Was du brauchen wirst
- 3 Pfund knochenloses Wild (in 1-Zoll-Würfel geschnitten)
- 1 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1/2 Tasse grüner Pfeffer (gehackt)
- 1 Tasse Wasser
- 2 Teelöffel Instant-Bouillon oder gleichwertige Basis
- 1 (10 3 / Unze.) Kann Tomatensuppe
- 1/4 Tasse Worcestersauce
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel trockener Senf
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Esslöffel Paprika
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 4 Brötchen (getoastet)
Wie man es macht
- Schneiden Sie überschüssiges Fett vom Fleisch ab und legen Sie es in den Kochgeschirreinsatz. Fügen Sie Zwiebel, grüne Paprika und 1 Tasse Wasser zusammen mit der Rinderbrühe hinzu.
- Abdecken und 8 bis 10 Stunden auf NIEDRIG kochen, bis das Fleisch gut gemacht ist und leicht mit einer Gabel zerkleinert werden kann.
- Gießen Sie Flüssigkeiten in einen Topf und kochen Sie, bis auf etwa 1/2 Tasse reduziert.
- Fügen Sie die reduzierte Flüssigkeit zusammen mit den restlichen Zutaten zurück zum Slow Cooker; rühren um zu vermischen. Bedecken Sie und kochen auf NIEDRIG für ungefähr 1 Stunde, gelegentlich rührend. Fleisch sollte am Ende der Kochzeit ziemlich gut zerkleinert sein.
- Löffel über geröstete Brötchenhälften zum Servieren.