Crock Pot Erbsensuppe mit Schinken Hocks

Es mag Sie überraschen zu wissen, dass es eigentlich ganz einfach ist, eine köstliche Erbsensuppe zu machen. Alles, was du wirklich brauchst, sind die Erbsen, ein Schinken, ein paar Gemüse und ein langsamer Kocher. Lassen Sie alles am Morgen los, lassen Sie es den ganzen Tag langsam kochen und genießen Sie ein wohliges Abendessen.

Wie dieses Rezept beweist, ist Erbsensuppe alles andere als langweilig. Diese Suppe bekommt zusätzlichen Geschmack von Pastinaken und Thymian zusammen mit ein wenig Pfeffer. Während optional, wird die Petersilie und Crouton Garnierung es über die Spitze setzen und schaffen eine perfekte Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.

Was du brauchen wirst

• 1 Packung (1 Pfund) getrocknete Spalterbsen
• 1 Tasse Karotte (in Scheiben geschnitten 1/2-Zoll dick)
• 1 Tasse Zwiebel (gehackt)
• 1/2 Tasse Pastinaken (gewürfelt)
• 1/2 Tasse Sellerie mit Blättern (gehackt)
• 1 Teelöffel getrockneter Blattthymian
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 3 Dosen (14 Unzen) Hühnerbrühe (ca. 4 1/2 Tassen)
• 3 Tassen Wasser
• 2 große Schinkenhaxen (geräuchert)
• 1/2 Teelöffel Salz
• Garnitur: Petersilie (gehackt)
• Garnitur: Croutons

Wie man es macht

1. In einem 4- oder 5-Quart-Kochgerät alle Zutaten außer Schinken, Salz und Garnitur kombinieren.
2. Fügen Sie Schinkenhaxe hinzu und tauchen Sie sie in die Mischung ein.
3. Abdecken und 8 bis 9 Stunden kochen, bis die Erbsen sehr weich sind.
4. Entfernen Sie Schinkenhaxe und Fett von der Oberfläche der Suppe.
5. Schneiden Sie Fett von den Sprunggelenken ab, schneiden Sie Fleisch von den Knochen und hacken Sie oder zerkleinern Sie; rühren Sie sich in die Suppe.
6. Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu und mischen Sie leicht, wenn Sie eine dickere Suppe wollen.

1. Schöpfen Erbsensuppe in 6 Schalen. Garnieren Sie jede Portion mit Croutons und gehackter Petersilie, falls gewünscht.

Wählen Sie Ihre Erbsen

Split Erbsen sind einfach getrocknete Erbsen, die in zwei Hälften geschnitten sind. Sie werden sowohl gelbe als auch grüne Sorten finden, obwohl Grün häufiger ist. Die gelben Erbsen haben einen milden Geschmack und machen auch eine interessante Suppe.

Der Zauber der Erbsensuppe ist, dass die Erbsen so klein sind, dass sie beim Kochen zu einer dicken Masse schmelzen. Dies schafft die beruhigende Textur, die wir an diesem traditionellen Gericht genießen. Ihre Größe macht sie auch einfach zu kochen, weshalb Sie sie nicht wie trockene Bohnen einweichen müssen.

Mehr beruhigende Suppen zum Genießen

• Crock Pot Split Erbsensuppe mit Speck - kein Schinken? Kein Problem. Wenn Sie ein paar Scheiben Speck haben, können Sie auch eine köstliche Erbsensuppe machen.
• Erbsensuppe mit würziger Andouillewurst - Sie können dieses Rezept im langsamen Kocher machen oder für die schnellere Kochfeldmethode sich entscheiden. Wie auch immer, die scharfe Wurst ist eine leckere Ergänzung.
• Herzhafte weiße Bohnensuppe - Lassen Sie etwas Fleisch auf Ihren Schinkenknochen und speichern Sie es, um eine köstliche Bohnensuppe nächste Woche zu machen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	111
Gesamtfett	1 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	0 g
Cholesterin	3 mg
Natrium	1,698 mg
Kohlenhydrate	15 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	10 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)