Diese langsame Kocher- Erbsensuppe bekommt zusätzlichen Geschmack von gewürfeltem Speck und der Topftopf erleichtert die Zubereitung. Fühlen Sie sich frei, das Gemüse zu variieren. Gebe Kartoffeln in die Suppe oder füge weitere Zwiebeln und Karotten hinzu. Ergänzen Sie es mit etwas fein gehacktem Schinken, frisch gehackten Kräutern oder zerbröckeltem Speck, falls gewünscht. Dies ist ein phantastisch einfaches Rezept für eine kalte Sommernacht.
Was du brauchen wirst
- 8 Scheiben Speck (gewürfelt)
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 2 Rippen Sellerie (gehackt)
- 8 Tassen kochendes Wasser
- 1 Pfund spalten getrocknete Erbsen
- 3 Zweige Petersilie
- 1 Teelöffel
- Thymian
- 3 Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
- 1 Teelöffel Salz
Wie man es macht
- Stellen Sie alle Zutaten in einen Slow Cooker.
- Bedecken Sie den Slow Cooker und stellen Sie ihn für 8 bis 10 Stunden auf LOW.
- Vor dem Servieren die Zutaten vorsichtig mit einem Kartoffelstampfer pürieren, bis sie so dick sind, wie Sie möchten; gut umrühren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 112 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 1 mg |
| Natrium | 45 mg |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 5 g |